Le panais est ce qu'on appelle " un légume oublié". J'en avais entendu parler mais n'ai eu la chance de le goûter la premiÚre fois qu'il y a quelques semaines  chez le chef Emmanuel Renaut, 3 étoiles Michelin  dans son restaurant gastronomique "  Flocons de sel" à MegÚve. Servi en...
Rouleaux de Printemps au saumon C'est le printemps !! En voilà une bonne raison de poster une recette de Rouleaux de Printemps ou Spring Rolls! Et puis, nous avons une raison supplémentaire de manger léger puisqu'aprÚs le Printemps, arrive l'été et les petits kilos en plus,...
Reine de Saba "GrĂące aux inscriptions retrouvĂ©es au pays de lâArabie heureuse - le YĂ©men -, on est aujourdâhui documentĂ© sur le royaume de Saba, qui jouissait, au 1er millĂ©naire avant notre Ăšre, dâune grande prospĂ©ritĂ©. La Reine de Saba est connue de tous :...
Salade de papaye verte Ăa y est, retour Ă la vraie vie, c'est Ă dire Ă Paris, aprĂšs quelques semaines de vacances en ThaĂŻlande, ou je me sens chez moi, et au Vietnam que je connaissais peu. Il y a 17 ans j'ai mis le pieds en Asie pour la premiĂšre fois et depuis, je vous le confirme,...
Cette magnifique recette a dĂ©jĂ Ă©tĂ© postĂ©e sur Fabicooking mais je n'ai pas pu rĂ©sister Ă vous la proposer pour un repas de ce week end de PĂąques. Si vous ĂȘtes amateur d'agneau, pas de problĂšme, on substituera le veau pour l'agneau. Jarret de veau Ă la cuiller Moi, l'agneau, je...
Cookies sans gluten aux abricots, noix et chocolat Aujourd'hui nous allons joindre l'utile Ă l'agrĂ©able et prĂ©parer en deux temps, trois mouvements, un petit goĂ»ter sain, peu sucrĂ©, sans gluten mais dĂ©licieux . Ces cookies sans gluten aux abricots, noix et chocolat seront prĂȘts pour le 4...
Impossible de ne pas poster une recette de cuisine Thaīlandaise puisque je me balade entre Thailande et Vietnam en ce moment. Entre ces deux pays, on retrouve certains plats communs mais qui n'ont, franchement, pas grande ressemblance. Sans vouloir vexer ceux qui  préfÚrent la cuisine...
On trouve encore de belles figues sur les marchés: violettes, bien charnues....hum. J'aime les figues, l'odeur des feuilles de figuier en gel douche, en bougie, en eau de toilette, en savon....bref....vous avez compris, j'aime les figues! Comme j'en avais tellement envie, hop, un petit tour...
Cake citron et verveine Vous l'aurez compris en regardant mes recettes de cake, j'ai une passion pour les cakes au citron! Ce doit ĂȘtre le citron lui-mĂȘme qui m'attire: j'en prends chaque matin au rĂ©veil dans un grand verre d'eau tiĂšde accompagnĂ© de gingembre ( je vous le recommande...
Pavlova chocolat fraises La Pavlova, c'est la recette parfaite pour un effet maximum avec un effort minimum! En plus, la meringue se marie avec tous les fruits, c'est dingue! Et réellement, je ne connais personne qui n'aime pas ce délicieux et simplissime dessert. Pour changer, j'ai opté...
