Categorie : Recettes végétariennes/ Vegan

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Ajvar, la poivronade Turque

Ajvar, la poivronade Turque

    Ajvar, la poivronade Turque       Marre d'acheter de minuscules pots de tartinades aux poivrons ou poivronades qui coûtent une fortune? J'ai la solution: on la fait maison, elle sera encore bien meilleure et nous coûtera trois fois moins...

Avocado toast au hoummos de chou kale

Avocado toast au hoummos de chou kale

Avocado toast au hoummos de chou kale     Le chou kale, tout le monde en parle: c'est le légume des adeptes du" manger sain" et même s'il est encore un peu rare à trouver en France, il commence à apparaitre dans les salades " bien-être". Chou kale C'est le légume le...

Biscuits à la farine de pois chiches

Biscuits à la farine de pois chiches

    Biscuits à la farine de pois chiches   Je ne sais pas pourquoi mais ces biscuits me font voyager avec leurs parfums de cardamome et d' eau de rose et cela tombe bien puisque je suis en voyage. Ils m'emmènent loin de la France: je me sens un peu comme dans les...

Blettes au quinoa

Blettes au quinoa

  Blettes et quinoa Si j'avais nommé cette nouvelle recette Blettes farcies au quinoa, la plupart d'entre vous n'aurait même pas eu la curiosité de la lire. Farcir des blettes? Mais oui! et ma recette est tellement plus simple que celles des feuilles de vigne farcies. Alors,...

Butternut farcie au quinoa

Butternut farcie au quinoa

    Butternut farcie au quinoa   Ingrédients 1 courge butternut ( plutôt petite) 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 6 brins de persil 1 tomate thym, sel, poivre, piment d'espelette 1 bouillon cube de légumes 20 g de raisins blonds 3/4 de verre de...

Chips de chou Kale

Chips de chou Kale

Chips de kale Avez vous déjà regardé le prix des chips de légumes? Pas donné- donné. Chips de kale   Moi, jusqu'à il y a quelques jours, je ne l'avais pas fait. J'achète des chips de légumes parce que je trouve ça original mais figurez vous, qu'en regardant le prix...

Chou fleur aux épices au four

Chou fleur aux épices au four

  Pour donner du goût quand on ne veut pas avoir recours à beaucoup de matières grasses ou de produits animaliers, les épices sont nos atouts premiers.  La cuisine indienne est très riche en plats végétariens et vegans et c'est vers donc vers leurs épices que je suis...

Croque monsieur oignon et cheddar

Croque monsieur oignon et cheddar

  Croque - monsieur.oignon et cheddar J'ai hésité à intituler cette nouvelle recette Croque oignon et cheddar plutôt que croque monsieur oignon et cheddar. En effet, il est plutôt vegétarien mais pour ceux qui aiment le jambon, il n'y aura qu'à en rajouter une tranche et le...

Fabicooking dans Méteo à la carte

Fabicooking dans Méteo à la carte

Tarte spirale aux courgettes Bonjour à toutes et à tous!   J'espère que votre déconfinement se passe bien et que surtout, vous restez prudents en respectant les gestes barrières et les recommandations. Si vous êtes chez vous aujourd'hui, je prépare ma Tarte spirale dans...

Focaccia ail et romarin

Focaccia ail et romarin

Focaccia ail et romarin   Ce qui est positif avec ce confinement, c'est que tout le monde se met en cuisine: évidemment, il y a l'obligation de nourrir nos chères têtes blondes et notre famille, le plaisir de préparer de bonnes choses pour le personnel soignant et les pompiers et...

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