janvier 2022

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Bonne Année

Bonne Année

Je viens de passer quelques petits jours très sportifs avec 5 de mes 8 petits enfants et j'ai le blues puisqu'ils sont partis. Ce qui me vient au coeur, évidemment, c'est vous souhaiter de garder ceux que vous aimez, petits ou grands, le plus longtemps près de vous, parce que la famille,...

Cake tout choco au gianduja

Cake tout choco au gianduja

Cake tout choco au gianduja Je ne sais pas ce qui m'arrive mais mes anciens démons " d'accro au choco" resurgissent depuis la fin de l'année et ne me lâchent! Ah oui, l'année promet d'être sucrée! Je ne sais pas si la cause en est le froid, le stress ou tout simplement la...

Chou à la saucisse de morteau et raclette

Chou à la saucisse de morteau et raclette

Chou à la saucisse de morteau et raclette Cela doit être mon petit séjour à la montagne qui me donne des idées de plats bien hivernaux, bien goûteux et pas très " light" ! Allez, soyons fous, le chou, c'est bon! Et quand le chou est à la saucisse de morteau et raclette, c'est encore...

Gratin de crozets aux poireaux et curry

Gratin de crozets aux poireaux et curry

Gratin de crozets aux poireaux et curry Cela doit être mon séjour prochain à la montagne qui me donne des envies de crozets. De la douceur, de la gourmandise, c'est la saison du cocooning et du réconfort non? Vous avez des crozets dans votre placard? On en trouve partout maintenant. Et...

Grissini au parmesan et herbes

Grissini au parmesan et herbes

Grissini au parmesan et herbes Quand on bouge moins.... on mange! Enfin, valable pour moi. Alors quand l'heure de l'apéro approche, tout est bon: les chips, le bout de pain, les amandes et j'en passe. Du coup, pourquoi ne pas faire des grissini maison? Moi, j'adore les grissini: ça croque...

La galette des rois amande de Cédric Grolet ou presque…

La galette des rois amande de Cédric Grolet ou presque…

Non, ce n'est pas tout à fait celle de Cédric Grolet mais à 85 %! Je l'avais déjà faite et dégustée l'année passée mais en la trouvant plutôt fade. Pour 2022, elle aura moins de crème, moins de beurre, un peu d'extrait d'amande amère et les bâtonnets d'amande seront caramélisés:...

Le pain pelote aux cranberries

Le pain pelote aux cranberries

Pain pelote aux cranberries Ça y est! Je suis testée positive à la Covid! J'ai l'impression de me retrouver lors du premier confinement alors.....je passe mon temps entre cuisine ....télé....lecture....re- cuisine. Je voudrais profiter de ce temps de quasi oisiveté pour m'avancer...

Ma délicieuse galette des rois à la Normande

Ma délicieuse galette des rois à la Normande

Ma délicieuse galette à la Normande Encore une galette et ce n'est pas la dernière de la saison, je vous l'annonce!Le mois de janvier et l'Epiphanie sont le bon prétexte pour en inventer de nouvelles ou en tester d'autres: j'adore la crème d'amande! Petit mémo: la frangipane est...

Salade de chou kale aux pois chiches Tandoori

Salade de chou kale aux pois chiches Tandoori

Salade de chou kale aux pois chiches tandoori On continue dans les recettes pleines de vitamines pour se protéger, comme on le peut, contre les refroidissements et autres Covid, Omicron etc etc.... Je vais attaquer une série de recettes un peu plus légères mais qui tiennent au corps afin...

Soupe de nouilles thaïlandaise au curry rouge à ma façon

Soupe de nouilles thaïlandaise au curry rouge à ma façon

Soupe de nouilles thaïlandaise au curry rouge à ma façon Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 cuiller à soupe d'huile neutre ou d'huile de coco4 gousses d'ail écrasées1 oignon rouge ou blanc150 g de champignons frais au choix2 cuillers à soupe de curry rouge thaïlandais1 cuiller à...

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