March 2019

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Artichauts à la Libanaise au citron et aneth

Artichauts à la Libanaise au citron et aneth

  Artichauts à la libanaise Le Printemps revient et c'est le moment de déguster des petits légumes. Je ne sais pas vous, mais moi ( je ne suis pas très viande) le printemps et l'été me donnent envie de manger encore plus de légumes, de salades et d'alléger, autant que faire...

Beignets de Mardi Gras

Beignets de Mardi Gras

Une petite recette spéciale  de Mardi- Gras  pour vous et vos enfants : ils sont en vacances, il faut les occuper et surtout leur faire plaisir s'ils sont gourmands. Ils pourront bien sûr préparer ces petits beignets  tout ronds seuls, car la recette est simplissime , mais ce sera à vous de...

Churros recette facile

Churros recette facile

Qui n'a jamais flanché devant un marchand de Churros pendant les vacances ?? Avouez, peu nombreux ....et puis, on en pique toujours dans le cornet des enfants! Ces derniers seront ravis si vous les laissez préparer eux-mêmes la pâte (c’est pour Mardi- Gras) : la friture, c'est bien sûr...

Cookies au beurre de cacahuètes

Cookies au beurre de cacahuètes

Cookies au beurre de cacahuètes Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 min Temps de repos : 1 h Ingrédients 250g de farine 200g de beurre 200g de sucre cassonade 250 g de beurre de cacahuètes 70 g de cacahuètes mondées non...

Mon Cake Pâte d’amandes et fleur d’oranger

Mon Cake Pâte d’amandes et fleur d’oranger

Mon Cake Pâte d’amandes et fleur d’oranger Four 180°  Ingrédients : 1 ½ œuf 50 g sucre glace 25 g beurre ¾ de yaourt ou buttermilk ( Lait RIBOT) pincée de sel 65 g farine ¼ cuiller à café de levure chimique ¼ cuiller à café de...

Reine de Saba, le gâteau au chocolat

Reine de Saba, le gâteau au chocolat

  Reine de Saba   "Grâce aux inscriptions retrouvées au pays de l’Arabie heureuse - le Yémen -, on est aujourd’hui documenté sur le royaume de Saba, qui jouissait, au 1er millénaire avant notre ère, d’une grande prospérité. La Reine de Saba est connue de tous :...

Salade de papaye verte

Salade de papaye verte

Salade de papaye verte Ça y est, retour à la vraie vie, c'est à dire à Paris, après quelques semaines de vacances en Thaïlande, ou je me sens chez moi, et au Vietnam que je connaissais peu. Il y a 17 ans j'ai mis le pieds en Asie pour la première fois et depuis, je vous le confirme,...

Salade de pomelo aux crevettes

Salade de pomelo aux crevettes

Impossible de ne pas poster une recette de cuisine Thaīlandaise puisque je me balade entre Thailande et Vietnam en ce moment. Entre ces deux pays, on retrouve certains plats communs mais qui n'ont, franchement, pas grande ressemblance. Sans vouloir vexer ceux qui  préfèrent la cuisine...

Tarte framboise pistache et praliné

Tarte framboise pistache et praliné

         Tarte framboise, shortbread pistache et ganache montée praliné Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas parlé des deux parfums que j’associe avec bonheur et gourmandise : la pistache et la framboise. Voilà que cette association s’est une fois...

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