Quoi de plus inspirant qu'un petit séjour à la neige et au froid pour poster une recette glacée et...enneigée?? Elle. sera parfaite pour les dßners de Noël ou du Nouvel an. Le Baked Alaska ou l'Alaska Bombe a été créé en 1867 à New York, dans le restaurant Delmonico's par son...
Le look de cet entremets à la noisette est bien sûr inspirée du DÎme noisette de Christophe Adam: je le trouve magnifique et trÚs " classe" comme on dit! A l'intérieur, il est composé d'une ganache montée à la vanille, d'un insert fait d'une crÚme pùtissiÚre au praliné et d'une...
....comme elle fait succomber tous les amateurs de pistache. J'ai eu de la chance, beaucoup de chance d'assister à un cours donné par Christophe Michalak himself il y a de cela 3 ans! Quelle gentillesse, quelle simplicité.... Le seul problÚme dans ces cours magistraux, c'est qu' on ne met...
Celui qui n'aime pas la tarte au chocolat, lÚve le doigt! On peut la faire super simple : pùte sucrée, ganache chocolat et basta....ou Plus compliquée mais avec deux fois plus de gourmandise: j'ai opté pour celle- ci et vous me pardonnerez une fois que vous l'aurez goûtée. ...
Verveine et citron, un joli mariage que j'affectionne particuliÚrement pour sa subtilité. En un mot, il a de la classe ! Les tartes citron trouvent souvent preneur: délicieuses en fin de repas car elles nous donnent l'impression d'aider à la digestion. LégÚres, surtout quand elles ne...
On choisit un bon ananas Victoria - je trouve qu'ils sont toujours bons et on se lance! Ne craignez pas les diverses préparations nécessaires à l'élaboration de cet entremets ananas et spéculos car elles sont simples à réaliser et puis, si vous n'avez jamais réaliser d'entremets, il...
Salade lentilles pousses d'Ă©pinard Salade de lentilles et pousses d'Ă©pinard Jâai toujours aimĂ© les salades: en dĂ©but de repas, en plat unique, en accompagnement de tartes salĂ©es ou de fromages . Je propose une nouvelle catĂ©gorie de recettes rapides...
Lâorigine du canelĂ© remonte Ă 1519. A cette Ă©poque, les religieuses du couvent des Annonciades Ă Bordeaux fabriquaient des pĂątisseries Ă partir de farine rĂ©cupĂ©rĂ©e sur les quais, de rhum, de vanille et de sucre de canne arrivant par bateau des Ăźles lointaines ainsi que de jaunes...
Corbeille de fruits du Liban Saviez-vous qu'il Ă©tait possible de faire des fruits secs maison ? Et oui et, en plus, c'est facile ! MĂȘme pas besoin d'acheter un dĂ©shydrateur de fruits . La technique est simple, il suffit d'utiliser votre four Ă faible tempĂ©rature. Puis de les...
