Praliné noix de pécan maison ( regardez la recette de la glace au praliné pécan) Pas de paresse, on prend la ferme résolution de faire son praliné noix de pécan maison. Beaucoup moins onéreux que dans le commerce, il faut préparer nos petits pots de praliné à base de différents...
Mouhallabié ou Mouhallabieh, c'est vous qui voyez! Incontournable dessert de la cuisine Libanaise, la Mouhallabié est apprécié des petits et des grands. Elle est inévitablement proposée comme premier dessert aux trÚs jeunes enfants: il suffit de doser le sucre à la baisse. Parfumée à ...
Massala de légumes Je ne vous l'ai pas dit mais je suis dans ma période végan depuis 15 jours! Je n'ai jamais aimé la viande mais en revanche poissons, fromages et produits laitiers, oeufs, je les apprécie beaucoup. Mais ne manger que des légumes, frais ou secs, remplacer le...
La Cuisine Italienne est une de mes cuisines prĂ©fĂ©rĂ©es: je la trouve plutĂŽt simple Ă faire puisqu'elle est, Ă mon goĂ»t  moins sophistiquĂ©e que la nĂŽtre. La caponata est un classique de la cuisine Sicilienne, qui se dĂ©guste froide oĂč chaude ( je vous conseille de la goĂ»ter froide...
Fleurs de courgette farcies Je suis presque sĂ»re que vous avec dĂ©jĂ eu envie, Ă l'arrivĂ©e de l'Ă©tĂ©, de manger des fleurs de courgette! Mais l'exercice peut vous sembler dĂ©licat, parce qu'une fleur, par dĂ©finition, est elle-mĂȘme dĂ©licate. Mais que nenni: qui ne tente rien n'a...
La boisson de l' été: jus de pastÚque et citron vertIl y avait toujours de la pastÚque en  été chez mes grands-parents. Mon grand- pÚre étant Grec, il avait l'habitude  les déguster avec du fromage blanc  bulgare ou  de la Féta. Ceci  expliquant mon amour pour les petites bouchées...
Salade de pois chiches sauce cacahuÚte La cuisine du frigo, vous devez certainement connaitre!? Cette salade de pois chiches sauce cacahuÚte est née hier matin et, comment vous dire.... pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? J'avais mis à tremper des pois chiches...
Blettes et quinoa Si j'avais nommĂ© cette nouvelle recette Blettes farcies au quinoa, la plupart d'entre vous n'aurait mĂȘme pas eu la curiositĂ© de la lire. Farcir des blettes? Mais oui! et ma recette est tellement plus simple que celles des feuilles de vigne farcies. Alors,...
Granolas au chocolat Lâheure du goĂ»ter ! Qui nâa pas connu cette petite fringale quâil faut tout de suite assouvir au risque dâavoir lâhumeur assassine. Vous me direz que la sagesse serait de prendre un fruit, câest vrai, mais pourquoi ne pas lâaccompagner de ces...
Glace Kulfi Si vous ĂȘtes dĂ©jĂ allĂ©s dans un restaurant indien, la glace Kulfi est sur tous les menus de desserts. Kulfi est un mot persan. L 'origine de ce dessert remonte Ă la dynastie moghol. Cette dynastie musulmane gouvernait une partie l'Inde du Nord et la...
