Tag : pâte feuilletée

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Arbre de Nöel feuilleté aux tomates et pignons

Arbre de Nöel feuilleté aux tomates et pignons

  Vous connaissez déjà le principe de la Tarte Soleil postée il y a quelques temps déjà? Mon Arbre de Noël feuilleté aux tomates et pignons d'aujourd'hui ravira petits et grands pendant ces fêtes de fin d'année parce qu'il est Beau et Bon et qu'il agrémentera joliment...

Galette des rois crème d’amande et praliné pécan

Galette des rois crème d’amande et praliné pécan

Galette des rois crème d'amande et praliné pécan  Alors..... les galettes des Rois, j'adore! Je pourrais en manger tout le mois de janvier...et plus encore et d'ailleurs, je ne m'en prive pas. J'en ai quelques recettes en réserve qui ne sont pas encore postées mais là, je suis...

La Flamiche picarde, c’est de saison!

La Flamiche picarde, c’est de saison!

Flamiche picarde aux poireaux.....à ma façon. La Flamiche Picarde est une tarte salée traditionnelle très répandue en Picardie et dans le Nord-pas-de-Calais. Le nom "Flammèche", est d'origine flamande et signifie simplement "gâteau ". "Constituée, à l'origine, d'une pâte brisée...

La tarte à l’oignon avec un twist

La tarte à l’oignon avec un twist

La tarte à l' oignon avec un twist La tarte à l'oignon, c'est bon! Mais quand elle a un twist qui la rend différente et encore plus savoureuse, c'est encore mieux non? Alors je vous ai trouvé la solution: des champignons et du morbier- ou tout autre fromage de votre choix: raclette,...

La Tarte soleil au brocciu comme en Corse

La Tarte soleil au brocciu comme en Corse

Un brocciu à couper le souffle tellement il est bon, un bon pistou fait maison de préférence et l'envie de se régaler, tous ces éléments font que votre tarte soleil devient, comme disent les jeunes, une TUERIE! Ici, je vous parle d'un brocciu Corse et non de la brousse. Le brocciu...

Le Saint Honoré fruits rouges et jasmin (10/07/21)

Le Saint Honoré fruits rouges et jasmin (10/07/21)

Le St Honoré fruits rouges et jasmin Emblématique de la pâtisserie française, le Saint-Honoré commence son histoire vers 1847. C’est dans la Maison Chiboust (comme la crème éponyme), célèbre pâtisserie de l’époque, que la recette est inventée. Inspirée à la base d’un dessert...

Ma délicieuse galette des rois à la Normande

Ma délicieuse galette des rois à la Normande

Ma délicieuse galette à la Normande Encore une galette et ce n'est pas la dernière de la saison, je vous l'annonce!Le mois de janvier et l'Epiphanie sont le bon prétexte pour en inventer de nouvelles ou en tester d'autres: j'adore la crème d'amande! Petit mémo: la frangipane est...

Roulé ricotta chorizo et roquette

Roulé ricotta chorizo et roquette

Je ne suis pas loin de la frontière espagnole et je succombe avec délices au chorizo que j'affectionne particulièrement, surtout s'il est bien épicé....ceci explique en partie la recette de ce Roulé ricotta chorizo et roquette. Vous devez connaître maintenant mon engouement pour les...

Tarte aux courgettes et chèvre

Tarte aux courgettes et chèvre

Tarte aux courgettes et chèvre    Trouver un menu au quotidien peut s’avérer parfois rédhibitoire surtout quand le temps manque et qu’il y a mille autres choses à faire. Voici une petite recette qui a tout pour elle : simple, goûteuse, rapide et qui peut changer un peu le...

Tarte aux Pommes comme une fleur

Tarte aux Pommes comme une fleur

Vous connaissez Alain Passard? J'ai eu la chance de le rencontrer la première fois à Bangkok, quand j'y résidais , lors d'un brunch inoubliable. Et la seconde fois à Paris. Quel grand chef délicieux, simple, passionné et amoureux de bons produits  et...... de légumes ! A Bangkok, je me...

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