A deux, à quatre, à six, comment va se passer votre réveillon si particulier de cette année? Je pense que seront nombreux ceux qui tâcheront de suivre les recommandations gouvernementales et j’espère que vous en ferez partie. Pour moi, il sera en petit comité, pas de cuisine ni de...
Couronne des Fêtes: la babka au pesto de macadamia Les Fêtes approchent et mes petits essais en cuisine pour me préparer tout doucement se multiplient. Les couronnes, on les accroche à nos portes, on les mets sur nos tables pour le bonheur de nos papilles. Alors, pourquoi ne pas en...
C'est un dessert parfait pour les Fêtes d'autant qu'il se prépare à l'avance, se congèle et se glace le jour même. Hop, on le prépare et on l'oublie! C'est top non? Cet entremets est préparé avec des fruits de saison, tout ce que j'aime! Entremets à la poire et au marron Il...
Dôme cerise pistache J’ai été inspirée par la photo ravissante d’un dessert il y a quelques jours. Je ne sais pas de quoi était composé ce petit chef-d'oeuvre très "fête" mais ma gourmandise n'a fait qu'un tour. La couleur « Rouge Noël » du dôme...
Florentins aux flocons d'avoine et gingembre Il y a déjà une recette de Florentins ou Florentines sur Fabicooking. Cette nouvelle recette est différente de la précédente puisqu'elle est à base de flocons d'avoine et de gingembre confit. Vous aurez le choix de les recouvrir...
Foie gras Yes, you can!!! Le foie gras, je me suis longtemps demandée si j’allais vous en parler….mais cette année, je me décide: des fêtes de fin d’année sans recette de foie gras, franchement, c’est nul, l'année a été assez dure comme ça! Je vous...
Gingerbread cookies, biscuits pain d’épices Les préparatifs de Noël avancent à grands pas....il est temps de penser au sapin de Noël et les enfants attendent les vacances avec impatience . IL va falloir les occuper en les faisant participer aux préparatifs. Ces biscuits...
Connaissez vous réellement la différence entre une clémentine et une mandarine? A part sa taille, la mandarine est à mon goût plus parfumée, un peu plus grosse et souvent plus facile à éplucher. Nous dirons que la mandarine est la grande soeur de la clémentine puisqu'elle en...
Coquille de Noël Tombée par hasard, alors que je m'installais devant la télé pour ma pose " café- petit carré de chocolat", sur la fin du journal de 13 h spécialement réservé aux regions, j'ai découvert la coquille de Noël ou Cougnou. La coquille de Noël, c'est une bonne...
Le look de cet entremets à la noisette est bien sûr inspirée du Dôme noisette de Christophe Adam: je le trouve magnifique et très " classe" comme on dit! A l'intérieur, il est composé d'une ganache montée à la vanille, d'un insert fait d'une crème pâtissière au praliné et d'une...
