Categorie : Les entrées

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Salade aubergine et féta

Salade aubergine et féta

Salade aubergine et féta     Moi, l' aubergine, j'aime ça sous toutes ses formes et encore plus quand elle est grillée. Elle se marie avec plein de saveurs et le cumin lui va si bien . Pour lui donner ce goût fumé irrésistible, j'ai une technique simple mais...

Salade de concombre à la Thaïe

Salade de concombre à la Thaïe

Salade de concombre à la Thaïe Salade de concombre à la Thaïe Salade de concombre à la Thaïe Un petit peu d'exotisme ne fait de mal à personne et apporte de la fantaisie. Marre des salades de concombre qui accompagnent tout notre été? J'ai la solution:  voici une nouvelle...

Salade de lentilles au haddock

Salade de lentilles au haddock

Salade de lentilles au haddock L'une des premières légumineuses à être domestiquées – il y a 9 000 ou 10 000 ans, probablement en même temps que le blé –, la lentille vient du croissant fertile du Proche-Orient. Des vestiges datant de cette époque ont été découverts dans le...

Salade de lentilles et pousses d’épinard

Salade de lentilles et pousses d’épinard

  Salade lentilles pousses d'épinard Salade de lentilles et pousses d'épinard J’ai toujours aimé les salades: en début de repas, en plat unique, en accompagnement de tartes salées ou de fromages . Je propose une nouvelle catégorie de recettes rapides car chacun de nous le...

Salade de papaye verte

Salade de papaye verte

Salade de papaye verte Ça y est, retour à la vraie vie, c'est à dire à Paris, après quelques semaines de vacances en Thaïlande, ou je me sens chez moi, et au Vietnam que je connaissais peu. Il y a 17 ans j'ai mis le pieds en Asie pour la première fois et depuis, je vous le confirme,...

Salade de pâtes à la Ricotta

Salade de pâtes à la Ricotta

Salade  de pâtes à la Ricotta, tomates cerises et pistou. J'aime bien les plats uniques pour les déjeuners de vacances. Bien pratiques, ils nous permettent de passer plus de temps en mode " bronzage" et de laisser les moments en cuisine pour préparer apéritif et dîner. Cette...

Salade de pois chiches et aubergine

Salade de pois chiches et aubergine

Salade de pois chiches et aubergine Je ne sais pas vous, mais moi, je suis incapable de prendre autre chose qu'une salade au déjeuner quand il fait chaud. Ce n'est pas à cause du passage " maillot de bain", plage ou piscine juste après, ni le désir d' avoir la silhouette d'une limande (...

Salade de pomelo aux crevettes

Salade de pomelo aux crevettes

Impossible de ne pas poster une recette de cuisine Thaīlandaise puisque je me balade entre Thailande et Vietnam en ce moment. Entre ces deux pays, on retrouve certains plats communs mais qui n'ont, franchement, pas grande ressemblance. Sans vouloir vexer ceux qui  préfèrent la cuisine...

Salade de quinoa et avocat, vinaigrette miso

Salade de quinoa et avocat, vinaigrette miso

  salade de quinoa, avocat, vinaigrette miso Cette Salade de quinoa et avocat, vinaigrette au miso a tout d'une grande! Pour ma part, nul besoin de l'accompagner de quoi que ce soit, elle se suffit à elle- même. Vous allez comprendre pourquoi cette Salade de quinoa, avocat,...

Salade de Quinoa Potimarron,Féta et Roquette de Carine

Salade de quinoa, potimarron, féta et roquette de Carine  Dans un foyer avec des enfants de 1 an à 8 ans, il faut toujours un peu jongler avec les menus pour qu'ils plaisent à tous et qu'ils soient sains. Cette recette de salade de quinoa, potimarron, roquette et féta est celle de ma fille...

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