Tag : recette de Fabienne Le Meilleur Pâtissier

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La Fôret Noire, une revisite

La Fôret Noire, une revisite

Forêt Noire Fabicooking.com La Forêt Noire  (enfin, la mienne ) dans l’épreuve de la recette revisitée du «  Meilleur Pâtissier » était techniquement épouvantable, je l’avoe. Je n‘avais pas eu le moule et le cercle à mousse dont j’avais besoin Mais il ne faut pas se fier...

La Pissaladière

La Pissaladière

La Pissaladière Ma fille a eu subitement envie de faire une Pissaladière l'autre jour. Elle s'est chargée des oignons et moi de la pâte puisque ma pâte à pizza fine est parfaite: la Pissaladière étant une entrée, il nous fallait de la place pour le reste du magnifique menu qu'elle nous...

La recette de crêpes de Conticini

La recette de crêpes de Conticini

Le nom de cette fête, Chandeleur, ou fête des chandelles, a une origine latine et païenne : la festa candelarum. L’Église catholique chercha pendant longtemps à éradiquer ce culte païen. Pour ce faire, elle institua la Fête de la Présentation de Jésus au Temple qui est...

La recette de crêpes inratable de Jean- François Piège

La recette de crêpes inratable de Jean- François Piège

Et hop, une recette de crêpes en plus: celle inratable de Jean- François Piège! Avec ou sans chandeleur, les crêpes, on adore ! C'est une recette de crêpes aux zestes d'agrumes. Elles ont moelleuses à souhait, c'est un régal, je viens d'en manger une au...caramel maison.  Et si...

La recette de glace au chocolat que vous attendiez

La recette de glace au chocolat que vous attendiez

La recette de glace au chocolat que vous attendiezHolala! La glace au chocolat...! Gourmandise de mon enfance en version " chocolat mou " ( est ce une appellation internationale ou purement  libanaise, je ne sais pas vraiment!) avec de la sauce chocolat et de la crème chantilly tout plein. En...

Labné, fromage frais libanais

Labné, fromage frais Libanais Labné, le fromage frais Libanais     Aujourd'hui petite recette sympa de Labné ( labneh) qui est  l'équivalent de notre fromage  frais français. C'est en fait tout simplement le fromage qui résulte de yaourts égouttés. Il se déguste...

Lasagnes aux deux saumons

Lasagnes aux deux saumons

Lasagne aux deux saumons Lasagnes aux deux saumons Avoir une machine à pâtes ou un laminoir électrique, c'est du luxe et surtout un grand plaisir! J'ai donc beaucoup de chance. Ceci dit, les laminoirs manuels se trouvent facilement et à des prix très abordables: si vous aimez les...

Le Fraisier

Le Fraisier

        La saison des fraises commence et elles sont assez bonnes cette année : Gariguettes, Mara des bois, Siflorettes, Charlotte  et bien sûr, celles de Plougastel, du Périgord , et il y en existe 600 variétés et  même  certaines " Label...

Le Naan, pain a poêler.

Le Naan, les pains à poêler de Gruau d'Or http://www.gruaudor.com/farine-premium-farines-pains-a-poeler-id135.html Il me tardait d'essayer cette farine spéciale  mais comme il n'est pas dans mes habitudes d'acheter des préparations  dites " prêtes à l'emploi " par pur principe, je...

Le Pain Magique de Rose

Le Pain Magique de Rose

Le Pain Magique de Rose J'ai connu Rose grâce à FoodReporter, le rendez- vous des Foodies! Vous connaissez ce groupe génial qui rassemble tous les gourmands et les "food porn addicts" ( ceux qui photographient tout ce qu'ils mangent et qui partagent leurs photos avec leurs amis, leurs...

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