Pour ceux qui connaissent la nourriture thaïlandaise, vous devez savoir qu'au niveau dessert, c'est plutôt pauvre! En ce qui me concerne, à part le riz gluant servi avec leurs mangues délicieuses et bien sur leurs sorbets aux fruits fabuleux, il n'y a rien d'autre de très...
Le Paris- Brest tout cacahuète J'avais des cacahuètes, beaucoup de cacahuètes alors cette belle idée de Paris- Brest tout cacahuète m'est venue. Il se fait que les cacahuètes, je les aime salées, sucrées, dans la pâtisserie et aussi dans la cuisine. Alors, c'est la fête! Savez...
Mouhallabié ou Mouhallabieh, c'est vous qui voyez! Incontournable dessert de la cuisine Libanaise, la Mouhallabié est apprécié des petits et des grands. Elle est inévitablement proposée comme premier dessert aux très jeunes enfants: il suffit de doser le sucre à la baisse. Parfumée à...
Mousse au chocolat à la pâte à bombe Mousse au chocolat La mousse au chocolat, c'est le dessert indémodable par excellence. Avec la tarte aux fraises, c'est le premier dessert que je faisais toute seule dans mon enfance. J'y apportais quelques fantaisies, comme des noisettes grillées et...
A trop vouloir faire " sophistiqué ", on en oublie les bons et irremplaçables basiques qui restent les valeurs sûres de la pâtisserie . Ce qui change, ce sont les façons de présenter le dessert, et pour la mousse au chocolat, les verrines restent idéales: plus nettes, plus soignées,...
Pour les papas gourmands, un mud cake recouvert de ganache au chocolat et Baileys ? Mud Cake au Chocolat et Baileys En voyant mon Gâteau Corset (Cake Design), vous devez certainement vous dire que c’est un gâteau réservé aux adultes : pas faux, ce mud cake est alcoolisé au...
Mug cake très chocolat Oui, drôle de nom pour ce petit gâteau qui vous réserve son coeur coulant comme la lave d'un volcan! >>>>>>>>Pa Pa Pa Pa comme dirait Cyril Lignac, il déchire mon mug cake très chocolat. De plus, il vous réserve une belle surprise...
Noix de Pécan caramélisées En Europe, l'introduction du pacanier date du 19 ème siècle. Sa culture reste marginale car elle demande des automnes doux pour la maturation de ses fruits. La noix de pécan est un aliment très énergétique et doté de nombreuses qualités...
Oreo Ice cream C'est bientôt la rentrée! il vous reste encore juste le temps de faire un petit plaisir aux plus jeunes pour leur faire avaler la pilule de la ....reprise ( et le plus grands alors! Pas le droit à une petite douceur?). J'ai pensé, pour cette recette, à un biscuit souvent...
Pour accompagner mon foie gras, j'avais envie de vous dénicher une nouvelle recette de pain d'épices. Je suis allée chercher du côté des grands chefs et j'ai opté pour le pain d'épices de Christophe Michalak et sa touche particulière qui incorpore de la marmelade d'orange à son...
