Tag : recette de Fabienne Le Meilleur Pâtissier

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Cacahuètes grillées aux épices TOM YUM

Cacahuètes grillées aux épices TOM YUM

Cacahuètes grillées aux épices Tom Yum   Avant de parler de  cette recette, je voudrais vous donner un conseil: si vous aimez la cuisine exotique et la cuisine asiatique en particulier, prenez le temps d'entrer dans une épicerie asiatique pour y faire quelques achats. Il existe des...

Cake au citron comme chez Ladurée

Cake au citron comme chez Ladurée

...... Cake au citron comme chez Ladurée Quoi de plus simple que le cake: il me semble que tout novice en cuisine ou en pâtisserie commence par le Cake.... et son cousin germain, le quatre quart qui, comme son nom l'indique, est composé du même poids de farine, de sucre, de beurre et...

Cake au citron et huile d’olive de Christophe Bacquié

Cake au citron et huile d’olive de Christophe Bacquié

Cake au citron et huile d'olive de Christophe Bacquié   Vous connaissez Christophe Bacquié? J' ai fait sa connaissance il y a une quinzaine de jours, en arrivant chez une amie qui me brandissait cette recette de cake au citron et huile d'olive, à mon arrivée. Elle venait de le...

Cake citron à la courgette

Cake citron à la courgette

Cake citron à la courgette Le Carrot cake, tout le monde connait où presque. D'ailleurs ma recette est à tomber, vous devriez l'essayer. Ce Cake Citron d'aujourd'hui , je vais le faire  avec de la courgette et sans beurre. De la courgette ??? Et pourquoi pas ? Un gâteau avec de...

Cake marbré chocolat de Christophe Felder

Cake marbré chocolat de Christophe Felder pour HalloweenOk, ok, ceci n'a rien d'un cake mais qui nous empêche d'utiliser un appareil à cake dans un gâteau pour Halloween par exemple? Bien au contraire, sa texture légère, son fondant sont un plus. D'accord, son apport en matières grasses...

Canapés au Porc haché à la Thaïlandaise

Canapés au Porc haché à la Thaïlandaise

Porc haché à la Thaïlandaise     Vous savez que je suis toujours à la recherche de petites idées pour l'apéritif...j'adore ces moments conviviaux ou l'on discute de tout et de rien autour d'un petit verre de l'amitié...et j'aime plus que tout régaler mon petit...

Canelés ou Cannelés Bordelais

Canelés ou Cannelés Bordelais

L’origine du canelé remonte à 1519. A cette époque, les religieuses du couvent des Annonciades à Bordeaux fabriquaient des pâtisseries à partir de farine récupérée sur les quais, de rhum, de vanille et de sucre de canne arrivant par bateau des îles lointaines ainsi que de jaunes...

Carottes à la marocaine

Carottes à la marocaine

Carottes à la marocaineLes carottes, je trouve qu'on en mange pas assez et c'est bien dommage car elles sont gorgées de qualités. Je vous les répète à toutes fins utiles: elles font les cuisses roses - donc, excellentes pour la peau et facilitent le bronzage- elles sont bonnes pour les yeux...

Carrot cake

Carrot cake

Carrot cake Les petites carottes crues au jus de citron à déguster à l'apéritif, je les aime plus que tout! Mais le Carrot cake  que j'ai découvert aux Etats -Unis - je ne vous dirai pas quand, il y a prescription! - , m'a longtemps fait de l'oeil, tourné autour, sans vraiment attirer...

Champignons farcis fromage frais et fines herbes

Champignons farcis fromage frais et fines herbes

Champignons farcis fromage frais, fines herbes.Cette petite recette de champignons farcis vient, à l'origine, de ma petite belle- fille, qui me l'a fait découvrir. Depuis, elle ne cesse d'enchanter mes amis. Mais hier, comme mon petit potager déborde de fines herbes et que je venais d'acheter du...

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