C'est la folie tarte en ce moment.... De plus, ce genre de dessert est facile à transporter chez des amis: c'est aussi pour cela que je n'y ai pas rajouté une chantilly pistache pour faire comme Michalak sur son Fantastik fraise pistache, transport plus délicat! Ne pas oublier aussi que...
Un matin brumeux et froid, vous filez chez le primeur et vous achetez un ananas parce que vous avez besoin d'un peu de douceur et d'exotisme. Retour chez vous, l'ananas n'a pas grand goût à la dégustation. Vous feriez quoi, vous? Ce qui m'est venu à l'idée tout de suite? Le flamber...
Tarte aux fraises comme un gâteau Un petit séjour dans le Pays Basque m'a donné la chance de déguster, enfin, de bonnes fraises, parfumées et sucrées à souhait. Alors, que les premières testées étaient insipides, sans un gramme de sucre, vraiment mais...
J'ai longtemps hésité à marier le chocolat et le citron mais cela m'interpellait. La tarte au citron étant un de mes desserts préférés et le praliné mon pêché mignon, je me suis lancée et puis son élégance....a fait tomber mes dernières hésitations. Cette recette de Tarte...
Je passe quelques jours en Corse, il est donc évident d'utiliser quelques produits typiques et spécialités de la région dans mes recettes . Et comme j'aime les fromages, la Brousse est sélectionnée aujourd'hui. Dans la famille des Tartes soleil, je demande la dernière -née :...
Irrésistible, vraiment, cette petite recette rapide et tellement estivale! On ne regarde pas la photo de trop près: ici, les estomacs criaient famine et je me suis tellement dépêchée que tout s'est cassé la figure entre cuisine et terrasse. Pas grave, c'est le goût qui prime et tout...
Frites de courgettes au parmesanDe petites bouchées aux courgettes peu caloriques pour accompagner viande ou poisson mais aussi à servir à l'apéritif, voici les frites aux courgettes et parmesan. Je leur ai donné deux formes différentes mais elles sont bien meilleures si elles ont la...
On trouve encore de belles figues sur les marchés: violettes, bien charnues....hum. J'aime les figues, l'odeur des feuilles de figuier en gel douche, en bougie, en eau de toilette, en savon....bref....vous avez compris, j'aime les figues! Comme j'en avais tellement envie, hop, un petit tour...
Vous connaissez la babka, cette spécialité de la cuisine Juive ? Elle s’appelle comme cela car elle vient du mot “babouchka” ou “baba” qui signifie grand-mère ou mamie. L ’origine reste plutôt drôle. Les grands-mères souvent considérées comme étant très...
....comme elle fait succomber tous les amateurs de pistache. J'ai eu de la chance, beaucoup de chance d'assister à un cours donné par Christophe Michalak himself il y a de cela 3 ans! Quelle gentillesse, quelle simplicité.... Le seul problème dans ces cours magistraux, c'est qu' on ne met...
