Tarte Tatin aux pommes inspirée de ConticiniSi je spécifie que ma recette de tarte Tatin d'aujourd'hui est aux pommes, ce n'est pas un pléonasme, c'est tout simplement parce que les tatins se déclinent désormais aussi bien en tartes sucrées qu'en tartes salées et qu'elles peuvent être aux...
Une petite tatin de courgettes aux 3 fromages qui n'a rien de lourd, vous y croyez? Hé bien, vous devriez, car elle a franchement la légèreté que l'on voudrait trouver dans un repas estival. Pleine de goûts qui vont bien ensemble, aussi bonne froide qu'à la sortie du four, elle est...
Wellington végétarien aux champignons Vous devez déjà connaitre le Boeuf Wellington, cette spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine anglaise. Il s'agit d'un plat à base de filet de bœuf cuit, enrobé de pâté ou de foie gras, de duxelle de champignons (hachis de...
