Voici un nouvelle Galette des Rois crème d'amande et Praliné (je suis fan de galette ) inspirée par une recette classique revisitée par Cacao Barry J'ai choisi de ne pas la faire à la frangipane, mais si vous préférez cette option, n'oubliez pas que la frangipane est un mélange de 2/3 de...
Galette des rois crème d'amande et praliné pécan Alors..... les galettes des Rois, j'adore! Je pourrais en manger tout le mois de janvier...et plus encore et d'ailleurs, je ne m'en prive pas. J'en ai quelques recettes en réserve qui ne sont pas encore postées mais là, je suis...
Galette des Rois crème d'amande mandarine et chocolat Galette crème d'amande mandarine et chocolat Figurez vous que je suis en avion en partance pour quelques jours . Juste le temps de nous poster cette recette. N’hésitez pas à rechercher mes autres recettes de Galette. Je n’ai pas...
Ceux qui m’ont suivie pendant l’aventure du « Meilleur Pâtissier » ont compris sans peine que j’avais une passion pour les pistaches !La galette des Rois à la crème d’amande, que j’appellerai traditionnelle, est un de mes desserts préférés. Avec la garniture à la...
Galette des Rois poire caramel J’espère que l’année a bien commencé pour vous! Pour moi, elle est remplie de rires, de bonne humeur et de beaucoup de ....nourriture ! Lundi, c’est la detox qui commence . Aujourd'hui, très embêtée par une panne d’ordinateur et encore en...
Non, ce n'est pas tout à fait celle de Cédric Grolet mais à 85 %! Je l'avais déjà faite et dégustée l'année passée mais en la trouvant plutôt fade. Pour 2022, elle aura moins de crème, moins de beurre, un peu d'extrait d'amande amère et les bâtonnets d'amande seront caramélisés:...
La galette ds rois deux en un Une des plus belles période de l'année, c'est celle de la galette! On en déguste tout le mois de janvier. Ouf, je ne suis donc pas si en retard que ça ! ; )) La galette, je ne m'en lasse pas et je l'attends même avec impatience, je l'avoue. De plus, c'est...
Avant toute chose, je vous demande de bien vouloir être très indulgents avec fabicooking car je suis dans l'incapacité de télécharger mes photos ( je suis sous la neige...), je ne suis pas dans ma cuisine et ma galette congelée crue à tout de même parcouru quelques centaines de...
Tarte aux figues d'après Cédric Grolet Cédric Grolet, on ne le présente plus! Jeune génie de la pâtisserie il est le king des fruits et de leurs trompe- l'oeil. Alors ses desserts à base de fruits, on en redemande. Raide dingue de cette...
Tarte au citron Ingrédients pour 6 à 8 gourmands Pâte sucrée 95 g de sucre glace 150 g de beurre 30 g de poudre d'amande 1 oeuf 1/2 gousse de vanille 250 g de farine T55 Crème citron 184 g de jus de citron jaune zeste de 2...
