Magique? oui, parce qu'elle se marie tout aussi bien avec des légumes, de la volaille ou du poisson! Elle est magnifique et prête en un tour de main ma sauce verte magique coriandre et avocat. La texture de l'avocat lui apporte ce velouté si agréable en bouche. Je vais être...
Le tajine de poulet au citron confit et olive est un plat traditionnel marocain qui se prépare dans un récipient en terre cuite appelé tajine.Un tajine ou tagine ou tadjine désigne donc tout autant un plat de cuisson et de service, large et peu profond surmonté d'un couvercle conique en...
On peut presque tout faire avec des blettes: considérer qu'elles remplacent les épinards, les mettre dans une tarte, une quiche, les rouler comme les feuilles de vigne pour les farcir.... j'en passe, j'en passe. La pleine saison des blettes se situe entre les mois de juin et...
Tout d'abord, je tenais à vous dire que cette photo n'est pas la mienne. En cause, l'oubli et la précipitation: après avoir préparé le plateau avec les différents apéros, j'ai oublié de dégainer mon appareil. J'avais présenté mon zaalouk dans des petits pains pita faits maison...
