Champignons farcis fromage frais, fines herbes.Cette petite recette de champignons farcis vient, à l'origine, de ma petite belle- fille, qui me l'a fait découvrir. Depuis, elle ne cesse d'enchanter mes amis. Mais hier, comme mon petit potager déborde de fines herbes et que je venais d'acheter du...
Falafels aux haricots Mungo et épices Les falafels ou taa'miyya ( en Egypte) sont une spécialité levantine et particulièrement Egyptienne. Confectionnée à base d'un mélange de pois chiches et de fèves à l'origine, la recette de la pâte à falafel à beaucoup évolué. Vous en trouverez...
Haddock fumé et poireaux en robe de chambre La saison influe beaucoup sur mes préférences alimentaires: j'ai envie de plats réconfortants mais pas nécessairement gras ni lourds quand il fait froid. Et rien qu'à la lecture de " robe de chambre" on comprend que c'est une recette cocooning...
Salade de frikkeh et butternut sauce tahiné Aujourd'hui nous ferons simple, rapide, sain et délicieux! Bonne nouvelle, non? Il faudra juste s'arranger pour avoir les bons ingrédients: le frikkeh- ou blé vert- que l'on trouve ici ou dans les magasins bio. Le butternut et le chou rouge,...
Pain à l'ail et fromage Vous allez essayer cette recette de Pain à l'ail et fromage et comme moi, vous en deviendrez complètement, mais complètement addict! Pas possible autrement, ou alors vous n'aimez ni l'ail, ni le fromage. Mais pour ceux-çi, j'ai même une petite...
Poivrons farcis à la Libanaise Bon, on croise les doigts et on y croit: l'été est bizarre cette année mais la saison des barbecues et planchas est enfin là et les recettes qui vont avec, aussi bien sûr. Moi, j'aime l'été, les apéritifs qui s'éternisent avec plein de petites...
Dans ma jeunesse, il y avait la règle des mois en R pour déguster moules ou huitres sans craindre l'intoxication, mais aujourd'hui, les moules, on en trouve partout et toujours, et cela me plaît je vous l'avoue! Les moules, je les aime " Marinières": simples .... sans artifice, ni au...
Moules marinières Aujourd'hui, je vous parlerai des moules de Bouchot. Savez vous ce qu'est une moule de Bouchot? Si vous êtes comme moi, vous pensez sans doute que Bouchot est une région. Mais que nenni, Bouchot, c' est une méthode d'élevage figurez vous ! C’est un voyageur...
Pâtes à la vongole et chorizo Vous aimez la cuisine Italienne? Une des meilleures du monde! Vous aimez les pâtes ? Moi si! Je trouve que c'est vraiment facile de les accommoder pour en faire une salade où un plat principal. C'est d'ailleurs la nourriture préférée des jeunes...
Magique? oui, parce qu'elle se marie tout aussi bien avec des légumes, de la volaille ou du poisson! Elle est magnifique et prête en un tour de main ma sauce verte magique coriandre et avocat. La texture de l'avocat lui apporte ce velouté si agréable en bouche. Je vais être...
