Un peu d'originalité pour sortir du traditionnel pain à hamburger ou Bun, juste histoire de faire venir le soleil pour, enfin, commencer la belle saison des barbecues. Cette recette de buns pour hamburger au charbon végétal est franchement délicieuse aux dires de tous. Cette couleur...
Brioches Suisses de Christophe Felder Avant de commencer, il faut savoir que Brioche Suisse= Pain Suisse. Les 4 heures, vous n'allez pas y couper! Il faut bien occuper aussi nos papilles et celles des autres: déguster et pas simplement se nourrir. Pains Suisses Sortir pour...
Je ne vous ai pas encore parlé des Bretzels: " Un ou une Bretzel ( pretzel) est une pâtisserie salée traditionnelle de la cuisine alsacienne et de la cuisine allemande, à base de pâte pochée dans une solution de bicarbonate de soude, en forme de nœud ou de bras entrelacés, et...
Pull apart bread à l'oignon vert, ail et fromage Pull apart? Un nom anglais pour cette recette on ne peut plus délicieuse et addictive. To pull: tirer Apart: séparément (entre autres traductions). Donc, le pull apart bread serait un pain à démonter, à déchirer, à effeuiller (...
Focaccia ail et romarin Ce qui est positif avec ce confinement, c'est que tout le monde se met en cuisine: évidemment, il y a l'obligation de nourrir nos chères têtes blondes et notre famille, le plaisir de préparer de bonnes choses pour le personnel soignant et les pompiers et...
Petits pains au zaatar Le zaatar est devenu une star mondiale! Adopté par les pâtissiers et les cuisiniers, il fait notre régal. Entre le zaatar et moi, c'est une longue histoire d'amour commencée à l'enfance au Liban. Petit déjeuner incontournable au Liban, la manakouché...
Grissini au parmesan et herbes Quand on bouge moins.... on mange! Enfin, valable pour moi. Alors quand l'heure de l'apéro approche, tout est bon: les chips, le bout de pain, les amandes et j'en passe. Du coup, pourquoi ne pas faire des grissini maison? Moi, j'adore les grissini: ça croque...
Bagels A regarder chaque fin de journée l'émission " La meilleure boulangerie de France" on en apprend des choses! Comme par exemple qu'il est inutile de tamiser la farine quand on fait du pain: elle est pas belle la vie? Hop! une étape en moins et comme j'en mets partout en règle...
Le Liban et ses bons petits plats ! Nous ne sommes que mardi mais je me demande bien ce que je pourrais inviter à votre table ce week- end pour un repas familial ou entre amis .... J' ai trouvé: ce riz au poulet à la Libanaise ou Riz aa djej est tout simplement parfait et fait...
Poivrons farcis à la Libanaise Bon, on croise les doigts et on y croit: l'été est bizarre cette année mais la saison des barbecues et planchas est enfin là et les recettes qui vont avec, aussi bien sûr. Moi, j'aime l'été, les apéritifs qui s'éternisent avec plein de petites...
