Categorie : Recettes Sucrées

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Victoria sponge cake

Victoria sponge cake

Le Victoria sponge cake est un incontournable gâteau anglo-saxon. C'est celui qui est utilisé la plupart du temps pour ces impressionnants gâteaux de mariés( wedding cakes) recouverts, ou pas, de pâte à sucre. Le Victoria sponge cake est, comme son nom l'indique, un gâteau moelleux mais...

Wedding Cake

Wedding Cake

Je ne sais pas si vous vous en doutez, mais j'ai été très frustrée d'être partie du Meilleur Pâtissier avant d'avoir pu réaliser un  " Wedding Cake". Et dire que ça ne s'est joué qu'à une semaine près !! Pas de mariage en famille  l'été passé mais un à venir au Printemps prochain...

White chocolate Icing- Glaçage chocolat blanc

White chocolate Icing- Glaçage chocolat blanc

White chocolate Icing Vous avez certainement déjà du entendre parler de cette fabuleuse garniture de gâteaux américains ou anglo-saxons, le white chocolate icing: notre " ganache à nous " mais le fromage frais ou cream cheese remplaçant notre crème fleurette. Cette  crème au chocolat...

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