Categorie : Les poissons

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Rouleaux de printemps au saumon

Rouleaux de printemps au saumon

Rouleaux de Printemps au saumon   C'est le printemps !! En voilà une bonne raison de poster une recette de Rouleaux de Printemps ou Spring Rolls! Et puis, nous avons une raison supplémentaire de manger léger puisqu'après le Printemps, arrive l'été et les petits kilos en plus,...

Salade de lentilles au haddock

Salade de lentilles au haddock

Salade de lentilles au haddock L'une des premières légumineuses à être domestiquées – il y a 9 000 ou 10 000 ans, probablement en même temps que le blé –, la lentille vient du croissant fertile du Proche-Orient. Des vestiges datant de cette époque ont été découverts dans le...

Saumon mariné au gingembre frais

Saumon mariné au gingembre frais

Saumon mariné au gingembre frais  il fait si beau aujourd’ hui que ce sera plancha ce soir ! Le saumon est un poisson gras. Il fournit une généreuse part de gras oméga-3 aux multiples bienfaits. Si vous l'achetez bio c'est tout benef ' pour les plus  jeunes. Mes petits enfants...

Savarin saumon fumé et crème à l’aneth

Savarin saumon fumé et crème à l’aneth

Savarin saumon fumé et crème à l’aneth Savarin saumon fumé et crème à l'aneth   Savarins 3 oeufs 2 cuillers à soupe d'huile neutre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 150 g de farine T45 20 g de sucre semoule ( pour les savarins sucrés, 50 g) 5 cl...

Tarama meilleur qu’en Grèce

Tarama meilleur qu’en Grèce

Tarama meilleur qu'en Grèce  Le tarama ou taramosalata- recette de Grèce- est en général très apprécié à l'apéritif. Sur des toasts de pain de mie ou sur des canapés de luxe genre blinis , il se déguste sans modération . Il est en général préparé avec de l'huile d'olive...

Terrine au poireau et aux deux saumons

Terrine au poireau et aux deux saumons

Terrine au poireau et aux deux saumons Je suis tombée un jour par hasard sur une recette qui devait ressembler celle-ci. J'ai tout de suite aimé la présentation de cette terrine au poireau et aux deux saumons avec ses feuilles de poireau en habillage. Perdue la recette, mais j'ai essayé...

Toasts aux crevettes Mme Butterfly

  Toasts aux  crevettes Mme Butterfly Toasts aux crevettes Mme Butterfly Non, cette recette de toasts aux crevettes Mme Butterfly n'est pas une recette thaïlandaise quoiqu'en disent certains blogueurs. C'est en fait une petite entrée que l'on retrouve dans bon nombre de...

Tresse feuilletée poireau saumon

Tresse feuilletée poireau saumon

Tresse feuilletée poireau saumonLa Cuisine est à l'heure des re-visites, comme la Pâtisserie. On refait la même chose mais notre plat à une autre allure: plus contemporaine, plus recherchée et surtout il donne l'impression d'y avoir passé beaucoup de temps et de s'être donné beaucoup de...

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