Categorie : Les poissons

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Avocat garni au thon et mascarpone

Avocat garni au thon et mascarpone

Avocat garni au thon et mascarpone   Voici une petite recette toute simple pour ceux et celles qui ont peu de temps pour préparer le repas de Pâques. Petite cerise sur le gâteau, cette garniture thon- mascarpone peut très bien être tartinée sur du pain ou des rondelles de...

Black cod mariné façon Nobu

Black cod mariné façon Nobu

 Nobu black cod Black cod mariné façon Nobu Le Black Cod ( in english) c' est de la morue noire, plus rare que la morue et que le cabillaud. Sa chair blanche semble n'avoir été nourrie que de beurre à ce qu’il parait, tellement elle est tendre et moelleuse. Ni trouvé, ni vu sur les...

Brick au saumon et crevettes

Brick au saumon et crevettes

Brick au saumon et crevetteshttps://recettes.de/defi-buffet Je manquais d'inspiration hier soir pour préparer le dîner mais comme j'aime le bien- manger et que le Thème du nouveau défi du mois de juin de recettes.de  est celui du Buffet, je me suis dit que rien ne valait mieux que de...

Choux garnis au crabe et wasabi

Choux garnis au crabe et wasabi

Une petite idée parfaite que ces Choux garnis au crabe et wasabi pour recevoir avec  goût vos convives pendant cette saison festive qui arrive à grands pas. Si vous n'aimez pas le crabe, pourquoi ne pas le remplacer par du Thon au naturel? Pâte à choux ( peut être préparée à l'avance...

Crevettes coco et dip yaourt curcuma

Crevettes coco et dip yaourt curcuma

  Crevettes coco et yaourt curcuma Hop, hop, hop, on ne passe pas sa route parce que ces crevettes coco et dip yaourt curcuma sont frites! Oui, frites mais recouvertes d'une chapelure fine, fine, fine et surtout à tomber! Très croustillant et retenant moins l'huile et les...

Crumble de saumon à l’aneth

Crumble de saumon à l’aneth

  Mes petites cocottes Staub.....je n'en ai que 4  mais je les trouve craquantes ! Tiens une idée cadeau supplémentaire pour Noël juste pour les compléter au moins jusqu'à 6. J'ai une âme de collectionneuse en fait. Non, ma recette n'a rien à faire avec Staub mais disons...

Crumble de saumon à l’aneth

Crumble de saumon à l’aneth

Je ne suis pas une grande fan de viande, je vous l'avoue, en revanche, le poisson, je ne m'en lasse jamais. Il me donne  toujours l'impression que ce que j'ai dans mon assiette, c'est Sain! Allez comprendre pourquoi! La grande polémique autour du saumon en ce moment me fait tourner la tête...

Curry panang aux crevettes

Curry panang aux crevettes

  Curry Panang aux crevettes    Je ne peux pas être dans ce magnifique pays qu'est la Thaïlande sans poster une recette de cuisine thaïlandaise parce c'est une de mes cuisines favorites... et qu' elle fait partie du peloton de tête de mes préférences. En plus,...

Paëlla

Paëlla

Paëlla La paëlla ( comme le couscous d'ailleurs), je n'avais jamais osé m'y frotter: trop compliqué, trop de travail....la peur de ne  pas y arriver....et j'en passe. Et puis un court voyage en Espagne il y a 2 mois m'a carrément donné des ailes et du courage: achat du plat, de quelques...

Pâtes à la vongole et chorizo

Pâtes à la vongole et chorizo Vous aimez la cuisine Italienne? Une des meilleures du monde! Vous aimez les pâtes ? Moi si!  Je trouve que c'est vraiment facile de les accommoder pour en faire une salade où  un plat principal. C'est d'ailleurs la nourriture préférée des jeunes quand...

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