La Cuisine Italienne est une de mes cuisines préférées: je la trouve plutôt simple à faire puisqu'elle est, à mon goût moins sophistiquée que la nôtre. La caponata est un classique de la cuisine Sicilienne, qui se déguste froide où chaude ( je vous conseille de la goûter froide...
Flamiche picarde aux poireaux.....à ma façon. La Flamiche Picarde est une tarte salée traditionnelle très répandue en Picardie et dans le Nord-pas-de-Calais. Le nom "Flammèche", est d'origine flamande et signifie simplement "gâteau ". "Constituée, à l'origine, d'une pâte brisée...
The best Focaccia J'ai bien posté une recette de Focaccia ail et romarin il y a peu de temps mais je tiens " The best Focaccia" ever! La vraie, italienne, à déguster telle quelle ou trempée dans un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique ou même avec une tartinade,...
La verveine, il y en a juste devant ma cuisine et je la bichonne parce que j'adore sa subtilité et son doux parfum, qu'elle soit sèche ou fraîche. J'ai toujours des sueurs froides à la fin de l'été quand je coupe ses longues tiges pour les faire sécher la tête en bas en prévision des...
La Madeleine gourmande au caramel beurre salé Qui n' pas envie d'une petite douceur à déguster à tout moment de la journée, surtout s'il fait maussade comme ce matin? Pour moi, le meilleur remède à la mélancolie de l'été qui s'en va, c' est me mettre en cuisine! Je vous ai...
C'est de ma marinade à l'Espagnole dont je voudrais vous parler aujourd'hui parce que ma marinade pour barbecue , elle sera tout aussi bonne avec du porc que du boeuf! Elle se prépare en deux temps trois mouvements et se conserve au frais dans un contenant en verre hermétique...
La meilleure recette de pancakes. Fabicooking ' a y est, je l'ai, la meilleure recette de pancakes! Je la mérite.... tellement bidouillé de recettes, fait des essais, essayé le lait entier, l'écrémé, la poudre de lait pour enfin en venir au.....lait Ribot ( le mien est maison, tout...
La recette de glace au chocolat que vous attendiezHolala! La glace au chocolat...! Gourmandise de mon enfance en version " chocolat mou " ( est ce une appellation internationale ou purement libanaise, je ne sais pas vraiment!) avec de la sauce chocolat et de la crème chantilly tout plein. En...
La recette express de penne aux asperges vertes Ça y est, la saison des asperges commence: vertes ou blanches on commence à en trouver partout et à ....tous les prix surtout. C'est fou, les écarts de prix d'un commerçant à l'autre! Bref, comme je suis folle des asperges et que...
Soirée pizzas ou barbecue en perspective? Il vous faut une entrée ou un accompagnement légers mais néanmoins gouteux. J'ai ce qu'il vous faut: ma salade croquante de fenouil en délicatesse. Testée et adoptée par mes amis. Elle se prépare vite si vous avez le robot équipé de...
