Labné, fromage frais Libanais Labné, le fromage frais Libanais Aujourd'hui petite recette sympa de Labné ( labneh) qui est l'équivalent de notre fromage frais français. C'est en fait tout simplement le fromage qui résulte de yaourts égouttés. Il se déguste...
Le Bundt cake tient son nom de son moule qui ressemble étrangement à celui du kougelhopf ou kouglof. Pas de recette précise pour ce genre de gâteau, ce qui laisse libre cours à nos envies. Je les trouve élégants et puisque j'avais le moule à Bundt cake encore dans sa boîte depuis...
Je vous les disais, j'aime la pistache! Alors quand il s'agit de marier un parfum qu'on aime à l'esthétique des bundt cakes, c'est un pari gagnant! Joli Bundt cake à la pistache J'ai un simple moule en silicone de chez Lidl et non le magnifique de chez Nordic Ware qui vaut 4 fois plus...
Cake choco banane de vos rêves Avec la tarte aux fraises, la mousse au chocolat, le cake au chocolat a été un des premiers desserts que j'ai appris à faire. Déjà très jeune, je prenais des cours de pâtisserie dans le cadre de mes activités scolaires. Depuis, ma passion des...
Il est vrai que l’on trouve des choux- fleurs toute l’année. Leur saison va de septembre à mai mais il existe en réalité des choux-fleurs de printemps, d’été, d’automne et d’hiver. L'échelonnement des récoltes et l'alternance des différentes variétés permettent...
Le gâteau au chocolat classique de F. Bau Frédéric Bau, c'est Monsieur Valrhona, plus exactement, le directeur de la création Valrhona et un de ses fondateurs. -Valrhona, c'est cette marque de chocolat utilisée par de nombreux professionnels-. Je suis allée jusque' à Tain...
Croque végétarien épinard Ingrédients pour 4 croque- monsieur 10 g de beurre + 2 cuillers à soupe d'huile100 g de champignons ( surgelés pour moi)200 g d'épinards hachés ou feuilles d'épinard (surgelés pour moi)3 gousses d'ail1 petit oignon1/2 cuiller à café de pimenton de la...
Le frikkeh, je vous en ai déjà parlé dans une précédente recette de salade de frikkeh à la grenade. Pour cela je vais vous le présenter d'une façon plus succincte aujourd'hui. Le frikeh ou freekeh ou frikkeh est une céréale très ancienne puisqu'on retrouve sa trace dans un...
Le titre de ma recette vous interpelle non? J'ai failli ajouter l'adjectif " salé" pour que vous compreniez que je vous parlais bien d'un gaspacho, ce potage froid dont on se régale en été. D'accord, il n'a rien à voir avec le gaspacho d'origine espagnole plus précisément...
Le gâteau au chocolat d'après Suzy Palatin Le meilleur gâteau au chocolat au monde???? Pour le savoir, le tester et tout de suite! Comme ils ont raison Pierre Hermé et François-Régis Gaudry ( journaliste, auteur et critique gastronomique), ce gâteau au chocolat est le meilleur...
