Pain cocotte au petit épeautre Du pain, j' en fait assez souvent sans être obsédée par ne consommer que du pain " homemade" mais ceci dit, étant assez exigeante sur la qualité, j' ai mes boulangers préférés et suis capable de parcourir quelques bons kilomètres pour ne me...
Pain maison aux noix et cranberries Je sais bien que nous n'avons pas tous envie de faire du pain à la maison. En ce qui me concerne, mon histoire d'amour avec le pain maison a commencé lorsque je vivais en Thailande. Là- bas, pour en trouver un bon, il fallait tout de même se déplacer...
Pain pelote aux cranberries Ça y est! Je suis testée positive à la Covid! J'ai l'impression de me retrouver lors du premier confinement alors.....je passe mon temps entre cuisine ....télé....lecture....re- cuisine. Je voudrais profiter de ce temps de quasi oisiveté pour m'avancer...
Le pain d'épices était initialement appelé pain au miel. On en retrouve l'origine chez les Grecs et les Egyptiens vers 200 après Jesus-Christ. Il s'agissait d'un gâteau à base de farine de sésame (ou autres farines) et enduit de miel. A l'époque les épices ne faisaient pas...
Je ne sais pas trop si je dois parler ici de pain de mie ou de pain au lait? Franchement, la texture incroyable de ce pain, mi- brioche, mi- pain de mie, me laisse émerveillée! Et savez vous pourquoi??? Figurez vous que j'ai utilisé La méthode Tangzhong! Kesako, la méthode Tangzhong...
Soupe de pain à la tomate ou Pappa al Pommodoro Ça y est, l'automne se presse d'arriver et les retours de vacances sont bien difficiles pour ceux qui rentrent à peine comme moi! Dès qu'il commence à faire gris et un peu froid, en même temps que le changement de couette, c'est l'entrée...
Pour accompagner mon foie gras, j'avais envie de vous dénicher une nouvelle recette de pain d'épices. Je suis allée chercher du côté des grands chefs et j'ai opté pour le pain d'épices de Christophe Michalak et sa touche particulière qui incorpore de la marmelade d'orange à son...
Pain au fromage de chèvre et à la poire Une 'tite recette rapide, rapide et tellement bonne! Super pratique quand on manque de temps et tellement délicieuse. Et en plus, petit budget, ce qui ne gâche rien! Comme j'aime travailler les produits de saisons, aujourd'hui ce sera la poire...
Le Pain Magique de Rose J'ai connu Rose grâce à FoodReporter, le rendez- vous des Foodies! Vous connaissez ce groupe génial qui rassemble tous les gourmands et les "food porn addicts" ( ceux qui photographient tout ce qu'ils mangent et qui partagent leurs photos avec leurs amis, leurs...
Pain d’épices rapide Pain d’Epices rapide inspiré de Christophe Felder Ne vous laissez pas fléchir….un peu de nerf : il est temps de préparer un bon pain d’épices maison pour accompagner votre foie gras. Et cerise sur le pain d’épices, il se congèle à...
