Les blinis, ce sont des galettes qui nous viennent de Russie. Ils ressemblent étrangement à nos crêpes mais ils sont plus épais et hyper moelleux. Incontournables des zakouskis, ces hors- d'oeuvres russes et polonais , ils s'invitent à l'apéritif et se parent de saumon fumé, de tarama, de...
Cacahuètes grillées aux épices Tom Yum Avant de parler de cette recette, je voudrais vous donner un conseil: si vous aimez la cuisine exotique et la cuisine asiatique en particulier, prenez le temps d'entrer dans une épicerie asiatique pour y faire quelques achats. Il existe des...
Mojito gingembre citronnelle ou Thaïjito Good morning from Bangkok! Hier soir, je suis bien entendu allée déguster le fameux Cocktail signature du Mandarin Oriental de Bangkok: pour le plaisir d’abord d’être au bord de ce beau fleuve avec la valse ininterrompue des bateaux, ces...
Pavlova aux fruits exotiques La pavlova, elle en jette et a toujours un succès fou....elle est pourtant si simple à faire ( mais ...chut...ceux qui n'y connaissent pas grand chose s'imaginent qu'il faut être un chef pâtissier pour y arriver et nous n'allons pas les démentir !). Voici son...
Saumon mariné au gingembre frais S’il fait beau demain, pourquoi pas une plancha ! Le saumon est un poisson gras. Il fournit une généreuse part de gras oméga-3 aux multiples bienfaits. Si vous l'achetez bio c'est tout benef ' pour les plus jeunes. Mes petits enfants l'adorent sous...
Soupe coco citronnelle aux fruits de mer Si vous prenez une minute et regardez dans la rubrique « A propos » vous découvrirez que nous sommes fanas de Cuisine en famille. Et La Cuisine, c'est une grande famille, puisqu’elle peut être fine, gastronomique,...
