Crème de chorizo et oeufs de caille Je n'aime pas les déjeuners....je préfère les dîners. Voilà, c'est dit! A déjeuner, pas d'alcool... c'est contre mes principes. Sans compter qu'après, entre l'estomac bien rempli, le verre de l'apéro, le verre à table, je me...
Anchoïade maison pour un apéro encore meilleur Quand j' étais petite je regardais, avec des yeux éberlués et une moue de dégoût, ma grand- mère ( mi-Sicilienne, mi Corse) se régaler en mangeant les anchois que j'abandonnais sur le bord de l'assiette. Cela a duré des années! Il...
Foie gras Yes, you can!!! Le foie gras, je me suis longtemps demandée si j’allais vous en parler….mais cette année, je me décide: des fêtes de fin d’année sans recette de foie gras, franchement, c’est nul, l'année a été assez dure comme ça! Je vous...
L'Oktoberfest vient de se terminer mais a été l' occasion de préparer quelques desserts dont l'Apfelstrudel ou Apple Strudel ou Strudel aux pommes en version française. Et comme nous sommes en pleine saison des pommes, c'est parfait. L'Apfelstrudel est un dessert typiquement...
Briochette à tête Ahhhh! les bonnes petites brioches à déguster au petit déjeuner, au goûter, garnies avec de la salade de crabe au pamplemousse ou en accompagnement d'un bon foie gras maison! Ma préparation de base se fait toujours avec 500 g...
Voici venu le temps des préparatifs de Noël, il faut s’y mettre parce que le temps passe si vite ! Aujourd’hui nous nous attaquerons à ce gâteau traditionnel par excellence, qu’est le Cake aux Fruits ou Christmas Cake. Le grand avantage de ce cake, c’est qu’il est encore...
Banana Bread "Les bananes figurent incontestablement parmi les fruits tropicaux les plus importants et les plus bénéfiques pour notre bien-être." Elles sont, entre autres, bourrées de potassium! Voilà, c'est dit, et on ne culpabilise pas chaque fois qu'on ne peut résister...
Dip à la féta On y croit, le soleil commence à arriver mais il joue encore les précieux en s'invitant à sa guise et passe de plus de 30° à 20 le lendemain! Pas grave, nous préparerons tout simplement des petites recettes rapides pour l'apéro, le barbecue, la plancha et les...
La Cuisine Italienne est une de mes cuisines préférées: je la trouve plutôt simple à faire puisqu'elle est, à mon goût moins sophistiquée que la nôtre. La caponata est un classique de la cuisine Sicilienne, qui se déguste froide où chaude ( je vous conseille de la goûter froide...
Quesadillas à la plancha aux champignons et épinards Vous comptez mettre votre plancha en marche ou allumer votre Barbecue aujourd'hui et vous avez peut être du soleil et une douce température de prévue. Moi, c'est ce que j'avais en tête et même si le temps ne suit pas,...
