Croque végétarien épinard Ingrédients pour 4 croque- monsieur 10 g de beurre + 2 cuillers à soupe d'huile100 g de champignons ( surgelés pour moi)200 g d'épinards hachés ou feuilles d'épinard (surgelés pour moi)3 gousses d'ail1 petit oignon1/2 cuiller à café de pimenton de la...
La tarte tatin aubergine et féta comme en Grèce Enfin, ça, c'est c'est le nom que je lui donne car j'ai le sentiment que je pourrais tout à fait déguster une tarte aussi originale et délicieuse que cette tarte tatin aubergine et féta en Grèce. Facile, il y a de la féta, pas sorcier...
En entrée ou en plat principal après une bonne tranche de foie gras, cette recette de cassolettes de St Jacques poireaux pour les nuls, est un bon choix pour l'un de vos repas de Fêtes. En effet, mis à part le fait que c'est une belle réussite gustative, ces cassolettes de St Jacques...
La soupe à l'oignon gratinée Que ceux qui n'aiment pas la soupe à l' oignon gratinée lèvent la main! Recette incontournable de notre gastronomie française, la soupe à l'oignon ne daterait pas d'hier puisqu'elle serait consommée depuis l'Antiquité. Mais selon la légende,...
Haddock fumé et poireaux en robe de chambre La saison influe beaucoup sur mes préférences alimentaires: j'ai envie de plats réconfortants mais pas nécessairement gras ni lourds quand il fait froid. Et rien qu'à la lecture de " robe de chambre" on comprend que c'est une recette cocooning...
Pâtes à la vongole et chorizo Vous aimez la cuisine Italienne? Une des meilleures du monde! Vous aimez les pâtes ? Moi si! Je trouve que c'est vraiment facile de les accommoder pour en faire une salade où un plat principal. C'est d'ailleurs la nourriture préférée des jeunes...
Aujourd’hui nous voyagerons un peu plus que d'habitude. Il y a ma recette de Tarama ( Grèce), celle des Poivrons farcis (Liban) et celle d'aujourd'hui, le Tzatziki, est en fait un mix d'une recette Grecque avec une salade Libanaise aux concombres très approchante. En prime, mon petit grain de...
Chips de kale Avez vous déjà regardé le prix des chips de légumes? Pas donné- donné. Chips de kale Moi, jusqu'à il y a quelques jours, je ne l'avais pas fait. J'achète des chips de légumes parce que je trouve ça original mais figurez vous, qu'en regardant le prix...
Les tartes aux légumes font souvent parti de mes menus l' été, en plat unique ou en entrée . Mais pour changer de mon répertoire habituel, je viens d'inventer cette tarte aux légumes façon tajine. Pas de semoule, pas de sauce, juste une tarte croustillante en dehors avec ses feuilles de...
Pâtes au pesto de menthe et asperges La subtilité, la classe, oui, ce sont les deux adjectifs qui décrivent le mieux cette recette de pâtes au pesto de menthe et asperges vertes. Un champ de menthe juste devant la cuisine- hé oui, on ne le répètera jamais assez- la menthe,...
