Salade Fattouche Le taboulé," tout le monde" connaît et plusieurs pays s'en disputent la paternité. Pour moi, il est Libanais, et sa version faite avec du blé concassé ( pas avec de la semoule !!!) est ma préférée avec, of course, ma recette de Taboulé, ou le blé concassé est...
Dubaï Chocolate, cela vous parle? Si oui, vous êtes certainement gourmand (e). J'ai fait la connaissance de cette tablette de chocolat incroyable aux parfums d'Orient, il y a plus d'un an, à Dubaï lorsque j'y étais pour la remise de diplôme de ma petite fille . Ma fille avait...
Le cake au citron, on le déguste toute l'année mais associé à la menthe, c'est de la fraicheur en plus qui va si bien avec le soleil. Il faut bien sûr choisir des citrons " bio", indispensables quand on doit préparer du citron confit. Le citron de Menton s'y prête particulièrement...
Citron givré Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais l'été, j'ai un besoin impérieux de glaces: crèmes glacées, sorbet, glace à l'eau.... Attention à toujours bien doser le sucre dans vos préparation pour obtenir l'effet souhaité: la fraîcheur! Rien de plus désaltérant que...
Pain au zaatar et fromage Avez vous déjà entendu parler du Zaatar Libanais ? Zaatar veut dire thym en arabe mais le Zaatar libanais, quant à lui, est un savant et délicieux mélange composé de thym, de sumac et de graines de sésame. Il est généralement un peu salé. Dans les...
