Tag : Pierre Hermé

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Galette des Rois Ispahan

Galette des Rois Ispahan

Galette Ispahan   Ispahan, ce nom qui fait rêver et qui évoque la féerie des Mille et Une Nuits ou rappelle à la mémoire quelques paragraphes des Lettres Persanes?  Est-ce parce que cette ville est considérée comme la rose sacrée de l'Iran, au sud de Téhéran, et que privés...

Le gâteau au chocolat d’après Suzy Palatin

Le gâteau au chocolat d’après Suzy Palatin

Le gâteau au chocolat d'après Suzy Palatin Le meilleur gâteau au chocolat au monde???? Pour le savoir, le tester et tout de suite! Comme ils ont raison Pierre Hermé  et François-Régis Gaudry ( journaliste, auteur et critique gastronomique), ce gâteau au chocolat est le meilleur...

Pâte de pistache

Pâte de pistache

La pâte de pistache, je n'avais jamais essayé d'en faire moi même par simple paresse je pense et peut être, inconsciemment, par peur de ne pas la réussir. Depuis hier, c'est chose faite et je ne comprends pas comment j'ai pu me contenter d'en acheter  des "industrielles" parce que, la...

Tarte au citron vert et menthe Mojito

Tarte au citron vert et menthe Mojito

Tarte au citron vert et menthe mojito     Tarte au citron vert et menthe " Mojito" Le Mojito.....est un cocktail venu de Cuba. A base  de rhum, de citron vert, de menthe et de sucre roux, il est tendance  dans les bars du monde entier. Comme je suis en plein dans ma...

Tuiles aux amandes de Pierre Hermé

Tuiles aux amandes de Pierre Hermé

Tuiles aux amandes de Pierre Hermé                            Tuiles aux amandes de Pierre Hermé Quoi de meilleur accompagnement pour les glaces et sorbets que les Tuiles aux amandes? Et quand la recette est celle de Pierre Hermé, alors leur duo est gagnant, c' est garanti! Je...

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