Brioches Suisses de Christophe Felder Avant de commencer, il faut savoir que Brioche Suisse= Pain Suisse. Les 4 heures, vous n'allez pas y couper! Il faut bien occuper aussi nos papilles et celles des autres: déguster et pas simplement se nourrir. Pains Suisses Sortir pour...
Qui, qui, qui est le roi du Kouglof ??? Christophe Felder notre pâtissier Alsacien que j'ai eu la chance de rencontrer au Salon du Chocolat! Quelle gentillesse, quelle modestie, quel talent! "Christophe Felder passe toute son enfance en Alsace, où son père, qui est boulanger-pâtissier lui...
Pain d’épices rapide Pain d’Epices rapide inspiré de Christophe Felder Ne vous laissez pas fléchir….un peu de nerf : il est temps de préparer un bon pain d’épices maison pour accompagner votre foie gras. Et cerise sur le pain d’épices, il se congèle à...
