Tag : babka

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Babka à la pâte de sésame noir

Babka à la pâte de sésame noir

  Babka au sésame noir La Babka, c'est la brioche roulée et tressée d'Europe de l'est  ( Pologne, cuisine juive ashkenaze ) qui cache au creux de ses plis, plein de bonnes choses, du chocolat, de la pâte à tartiner, de la crème de pavot ....et j'en passe! Amusante à tresser,...

Babka aux myrtilles et cranberries

Babka aux myrtilles et cranberries

Babka Ne vous attendez pas à trouver dans la Babka la brioche traditionnelle française  car elle est bien moins beurrée mais elle se décline à tous les parfums ou plutôt à toutes les garnitures! Et c'est ça qu'on aime.  Originaire d'Europe de l'est, elle a le vent en poupe dans la...

Couronne des Fêtes: la babka au pesto de noix macadamia

Couronne des Fêtes: la babka au pesto de noix macadamia

Couronne des Fêtes: la babka au pesto de macadamia Les Fêtes approchent et mes petits essais en cuisine pour me préparer tout doucement se multiplient. Les couronnes, on les accroche à nos portes, on les mets sur nos tables pour le bonheur de nos papilles. Alors, pourquoi ne pas en...

Ma babka de folie au pistou et chèvre

Ma babka de folie au pistou et chèvre

Vous connaissez la babka, cette spécialité de la cuisine Juive ? Elle s’appelle comme cela car elle vient du mot “babouchka” ou “baba” qui signifie grand-mère ou mamie. L ’origine reste plutôt drôle. Les grands-mères souvent considérées comme étant très...

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