Baguettes flambées flammekueche Comme je ne peux pas resister aux petits événements gastronomiques, tout est prétexte pour recevoir des amis et faire la fête . L' occasion était toute trouvée puisque L' Oktoberfest a commencé le 16 septembre et se termine le 3 octobre. J' avais joué le...
Quoi de plus inspirant qu'un petit séjour à la neige et au froid pour poster une recette glacée et...enneigée?? Elle. sera parfaite pour les dîners de Noël ou du Nouvel an. Le Baked Alaska ou l'Alaska Bombe a été créé en 1867 à New York, dans le restaurant Delmonico's par son...
Les beaux fruits gorgés de soleil du Liban sont un régal! J'avais tres envie d'abricots mais suis arrivée après la saison et je n'en trouve plus sur les étals. J'ai donc pensé aux pêches blanches divines d'une petite ville de la montagne: ici, tout le monde connaît les pêches de...
Pâte sucrée de Pierre Hermé Il existe trois règles essentielles à retenir pour la pâte sucrée et sablée: Utiliser de préférence de la farine T55 ou farine la moins chère Travailler la pâte au minimum pour lui garder sa texture sablée La laisser reposer au...
Il était bon mon tiramisu Verveine Citron aux dires de Cyril Lignac quand il l'a goûté ! Mais Mercotte ne l'a pas trouvé assez revisité, voire pas du tout.... juste une bonne tarte au citron....Je ne commenterai pas. Il faut dire que les revisites et moi lors de...
Je ne suis pas loin de la frontière espagnole et je succombe avec délices au chorizo que j'affectionne particulièrement, surtout s'il est bien épicé....ceci explique en partie la recette de ce Roulé ricotta chorizo et roquette. Vous devez connaître maintenant mon engouement pour les...
Promis, c'est la dernière recette de Galette de l'année ....et je me retiens ....je vous l'assure puisque j'en ai encore une en magasin! Mais je termine la saison des galettes en beauté, vous allez voir . Cette recette de galette des rois pistache abricots est une...
Cake choco banane de vos rêves Avec la tarte aux fraises, la mousse au chocolat, le cake au chocolat a été un des premiers desserts que j'ai appris à faire. Déjà très jeune, je prenais des cours de pâtisserie dans le cadre de mes activités scolaires. Depuis, ma passion des...
Macaron abricot jasmin Souvent l'urgence donne naissance à de belles réalisations, c'est sûr ! Me voici partie au Marché de Neuilly pour trouver un chapeau sur les conseils d'une amie qui en avait acheté un sublime pour le mariage de sa fille. Jusqu'ici, rien...
C'est la saison des poires et vous ne risquez pas de l'oublier puisque j'adore la déguster dans les desserts ! J'en posterai plusieurs recettes et j'espère que vous ne m'en tiendrez pas trop rigueur ! Jetez un oeil sur les précédentes: La Tarte Bourdaloue et le Dôme...
