La galette ds rois deux en un Une des plus belles période de l'année, c'est celle de la galette! On en déguste tout le mois de janvier. Ouf, je ne suis donc pas si en retard que ça ! ; )) La galette, je ne m'en lasse pas et je l'attends même avec impatience, je l'avoue. De plus, c'est...
Glace au yaourt grec et aux fraises J'ai beaucoup hésité avant de me lancer dans cette entreprise qui consistait à réussir un dessert frais et léger pour terminer apéro et barbecue assez copieux. Evidemment, la première chose à laquelle on pense, c'est à la glace. Oui, mais la...
La verveine, il y en a juste devant ma cuisine et je la bichonne parce que j'adore sa subtilité et son doux parfum, qu'elle soit sèche ou fraîche. J'ai toujours des sueurs froides à la fin de l'été quand je coupe ses longues tiges pour les faire sécher la tête en bas en prévision des...
Tarte abricot pistache Cette année, comme la précédente, j'ai un peu de mal à trouver de bons abricots. Alors quand je suis tombée sur de bons, je sui retournée dare- dare en racheter pour les manger en cas de petite faim dans l'après midi et aussi pour en faire une bonne...
Cela fait presque deux ans que je la recherche, cette Madeleine du partage dans son joli coffret orange ! Aperçue à Marseille dans cette magnifique droguerie/ boutique immense: j’ai nommé Maison Empereur ! Holà la…quelle merveille ! A l’époque, je me suis sagement...
La Madeleine gourmande au caramel beurre salé Qui n' pas envie d'une petite douceur à déguster à tout moment de la journée, surtout s'il fait maussade comme ce matin? Pour moi, le meilleur remède à la mélancolie de l'été qui s'en va, c' est me mettre en cuisine! Je vous ai...
Il fallait y penser, Conticini l'a fait et quelle réussite! Cette recette fait partie de celles testées il y a plusieurs mois et que je n'ai pas eu le temps de poster. Bon, j'ai très légèrement modifié des petites choses: par exemple, l'ajout d'une fine couche de praliné noisette sur la...
Je vous avais déjà dit que j'étais fan de cocktails? Hé bien oui, c'est un autre de mes péchés mignons que je cultive avec modération mais que je cultive tout de même. Pour me préparer à la conférence de presse d'hier soir, je me suis dit que la Margarita allait édulcorer un peu...
C'est de ma marinade à l'Espagnole dont je voudrais vous parler aujourd'hui parce que ma marinade pour barbecue , elle sera tout aussi bonne avec du porc que du boeuf! Elle se prépare en deux temps trois mouvements et se conserve au frais dans un contenant en verre hermétique...
Marinara sauce Cette recette de base peut tout aussi bien servir de base à la préparation d'une sauce bolonaise par exemple ou s'étaler en première couche sur une pizza et surtout servir de " dip" à l'apéritif. Complément indispensable pour mes Mozzarella sticks aux épinards .....que vous...
