juin 2016

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Pépites de caramel au beurre salé maison

Petit "plus" dans la préparation de madeleines ou de cookies, les pépites de caramel que l'on commence à trouver au  rayon pâtisserie des supermarchés sont encore meilleures faites maison! Leur préparation est rapide  et elles sont économiques. Je posterai bientôt d'autres...

Victoria sponge cake

Victoria sponge cake

Le Victoria sponge cake est un incontournable gâteau anglo-saxon. C'est celui qui est utilisé la plupart du temps pour ces impressionnants gâteaux de mariés( wedding cakes) recouverts, ou pas, de pâte à sucre. Le Victoria sponge cake est, comme son nom l'indique, un gâteau moelleux mais...

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