Tag : pois chiches

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Biscuits à la farine de pois chiches

Biscuits à la farine de pois chiches

    Biscuits à la farine de pois chiches   Je ne sais pas pourquoi mais ces biscuits me font voyager avec leurs parfums de cardamome et d' eau de rose et cela tombe bien puisque je suis en voyage. Ils m'emmènent loin de la France: je me sens un peu comme dans les...

Chana saag: le curry pois chiches et épinard

Chana saag: le curry pois chiches et épinard

Chez Fabicooking, on voyage et on aime ça! Les voyages - story of my life- sont certainement inscrits dans mes gènes car mes ancêtres étaient de grands voyageurs. Mais sans avoir à remonter très loin, c'est à mon papa que je dois mon initiation et mon amour des voyages dès mon plus...

Curry de patate douce, pois chiches et chou kale

Curry de patate douce, pois chiches et chou kale

Je n'ai pas de photo de ce plat absolument divin pour la bonne raison qu'affamée, je me suis ruée dessus ( pas moi seule, je vous rassure). Ce plat de légumes vous permet évidemment de le servir en accompagnement de poulet ou de n'importe quelle viande. Personnellement, je déguste ce...

Curry de pois chiches et lentilles corail

  Curry de pois chiches et lentilles corail Vous n'êtes ni végétarien, ni végan? Peu importe, ma recette est vraiment, mais vraiment délicieuse même si vous ne voulez rien faire de particulier pour la planète en mangeant moins de viande (LoL) Ce mélange de pois chiches et de...

Falafels libanais et leur tarator

Falafels libanais et leur tarator

Je profite de mon séjour au Liban pour poster quelques recettes de Cuisine Libanaise. La plupart des recettes d'ici se retrouvent tout autour du bassin méditerranéen et leur paternité est souvent disputée et revendiquée. Aujourd'hui, nous parlerons donc des Falafels libanais et de leur...

Fatteh d’aubergine

Fatteh d’aubergine

Fatteh d'aubergine     Pssst, pas si vite.... on ne s'en va pas avant d'avoir lu cette recette! Je vous vois d'ici: Fatteh, mais qu'est ce que c'est??? Jamais entendu parler de ça... Alors, c'est le moment, lisez attentivement et vous allez vite comprendre que cette recette...

Hoummos

Hoummos

Voici un plat traditionnel qui fait  partie de l'incontournable " Mézzé " Libanais. Comme je me trouve au Liban actuellement, vous aurez droit à quelques recettes typiques de ce petit coin du monde et de quelques pays du bassin méditerranéen.  Ingrédients pour 6 personnes (40 mn de...

Hoummos au basilic

Hoummos au basilic

Hoummos au basilic     Variété fait beauté? Oser le changement? Les deux s'appliquent quand il s'agit de décliner le hoummos à divers parfums. Je vous avoue que je n'aimais pas, mais pas du tout le hoummos quand j'étais adolescente, ayant toujours privilégié le...

Hoummos au poivron rouge

Hoummos au poivron rouge

Hoummos au poivron rouge  Les Hoummos ( ou hommos  ou houmos ) se suivent et ne se ressemblent pas: il y a quelques années, le hoummos ne se déclinait que dans sa version classique mais devenu un mets très apprécié des végétariens, il est désormais proposé quasi partout et souvent...

Le Hoummos à l’aubergine grillée

Le Hoummos à l’aubergine grillée

Le hoummos à l'aubergine grillée Vous l'aurez compris, le hoummos se décline de plus d'une façon et ce grâce à un magnifique effet de mode dont nous sommes, non seulement témoins, mais ...amateurs! A quinze ans, je détestais les pois chiches et tout ce qui pouvait en découler....

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