Je sais, je sais, la météo n' est pas partout favorable en France pour s' adonner aux joies des barbecues et planchas, mais bon, je suis dans un pays, certes endeuillé et ou il devient difficile de vivre, mais le soleil, la mer et la chaleur m'inspirent... Une recette simple et gourmande...
Magique? oui, parce qu'elle se marie tout aussi bien avec des légumes, de la volaille ou du poisson! Elle est magnifique et prête en un tour de main ma sauce verte magique coriandre et avocat. La texture de l'avocat lui apporte ce velouté si agréable en bouche. Je vais être...
La cuisine change ainsi que les habitudes culinaires. On nous conseille dorénavant de déguster certains fromages - ceux à pâte persillée par exemple- avec du vin blanc à peine frais. Il y a quelques années, on aurait crié au sacrilège! Fini les Bordeaux, les Bourgognes...
Saumon au barbecue et sa sauce verte Allez, aujourd'hui je vous poste une recette simplissime: c'est ce qu'il nous faut pendant les vacances quand on ne veut faire que le minimum. Minimum ne rimera pas avec mauvais! J'ai privilégié le saumon avec peau, Ecossais et bio. Si vous placez le...
Saumon mariné au gingembre frais S’il fait beau demain, pourquoi pas une plancha ! Le saumon est un poisson gras. Il fournit une généreuse part de gras oméga-3 aux multiples bienfaits. Si vous l'achetez bio c'est tout benef ' pour les plus jeunes. Mes petits enfants l'adorent sous...
Allez, nous sommes tous pareils! Pouvez vous me jurer que vous ne pensez passe déjà un peu à vos menus de fêtes? Moi si... et je suis bien embêtée parce que je ne sais pas par quoi commencer: je réfléchis à mes pannetones, jarret de veau ou belle poularde de Houdan? Pâté en croûte...
Scarpaccia salée: un délice Toscan aux courgettes La Scarpaccia est une spécialité culinaire italienne, originaire de la région de Toscane, plus précisément des villes côtières. Il existe deux versions principales de la scarpaccia : une version salée et une version...
Sheet pan tomates et ricotta Certains d'entre vous vont se demander ce que cela peut bien être, un sheet pan.... et ce n'est pas plus mal car ils jetteront un petit oeil à ma recette et vont la trouver super mais super sympa et ....so easy! Alors, je vous explique: Un sheet pan est...
Shortbread pistache cranberry Ils ont les couleurs de Noël, ces petits biscuits tout croquants et qui s'effritent sous la dent en procurant un bonheur....comment dire? extrèmement gourmand. En plus d'être gourmands, ils ont une qualité que vous allez adorer: ils se préparent en un rien de...
