Cette année nous innoverons puisque le rouge ne sera pas la couleur de la St Valentin. Là, vous avez deux choix: 1-oublier le rouge traditionnel de la St Valentin et vous dire que cette recette a l'air tout simplement magnifique et qu'il faut s'empresser d'y goûter. Moule rond ou en forme...
Tarte mangue et fruit de la passion Encore une tarte vous dites vous? Je sais, j'en ai posté une aux mirabelles avec son grain de pistache il n'y a pas très longtemps. Je vous avouerai que je suis en goguette et que je n'ai pas eu le temps d'écrire cette nouvelle recette de Tarte...
C'est encore la saison des poires, alors on en profite pour réaliser cette magnifique Tarte Poires au vin qui sent bon l'automne et qui n'est pas difficile du tout. Pas d'impasse sur la qualité des fruits et des produits utilisés surtout. C'est une recette de Tarte aux...
Tarte simplissime au chocolat et kasha Si je vous dit qu'elle est simplissime, ma tarte au chocolat et kasha, il faut me croire. Simplissime, oui, mais très loin d'être banale. Le kasha la sublime en fait. D'origine slave, le kasha est un sarrasin décortiqué et grillé ( belle...
Un matin brumeux et froid, vous filez chez le primeur et vous achetez un ananas parce que vous avez besoin d'un peu de douceur et d'exotisme. Retour chez vous, l'ananas n'a pas grand goût à la dégustation. Vous feriez quoi, vous? Ce qui m'est venu à l'idée tout de suite? Le flamber...
Tarte Tatin à l'huile d'olive de William Lamagnère Je suis presque sûre que vous avez déjà entendu parler de cette magnifique Tarte tatin aux pommes à l'huile d'olive de William Lamagnère. Elle a fait le buzz sur internet et la couverture de Fou de Pâtisserie n° 25, c'est tout...
Tarte Tatin aux pommes inspirée de ConticiniSi je spécifie que ma recette de tarte Tatin d'aujourd'hui est aux pommes, ce n'est pas un pléonasme, c'est tout simplement parce que les tatins se déclinent désormais aussi bien en tartes sucrées qu'en tartes salées et qu'elles peuvent être aux...
Tartelette mangue, chèvre frais de Conticini Je suis tombée complètement par hasard sur cette sublime recette ! Abonnée à la chaîne You Tube d'Eric Kayser, il recevait dans sa dernière vidéo, Philippe Conticini qui nous offre sa recette de Tartelette mangue, chèvre frais sans sucres...
THE Cupcake Vanille pour Anna Mes petites filles Lucia 8 ans et Anna 6 ans habitent à l’étranger dans une ville où les activités autour des enfants sont pléthores. Elles étaient invitées à l’anniversaire d’une copine autour d’une « Masterclass Cuisine » pour les jeunes...
Tropique Blanc Coco Vanille Mangue, Citron Vert (moule 22 cm) C'est un entremets que je réalise pour la première fois et Dieu, qu'il est réussi! Le mélange des saveurs est incroyablement subtil . Mon aventure du Meilleur Pâtissier m'a appris des techniques que j'ai plaisir à mettre en...
