La Feuille d'Automne est un des gâteaux qui a fait la renommée de Gaston Lenôtre. Dans Le Meilleur Pâtissier saison 4, pour la cinquième épreuve technique, il était au programme. . Je viens de retrouver dans une malle son fameux livre " Faites votre Pâtisserie comme Lenôtre " et ses...
Les Gaufres irrésistibles selon Cédric Grolet. C'est ce petit moule à gaufres, en fonte, déniché dans un supermarché exotique plein de produits indiens à Dubaï qui m'a donné envie de préparer une nouvelle recette de gaufres pour mes petits- enfants. Sa forme peu encombrante était un...
Une petite recette spéciale de Mardi- Gras pour vous et vos enfants : ils sont en vacances, il faut les occuper et surtout leur faire plaisir s'ils sont gourmands. Ils pourront bien sûr préparer ces petits beignets tout ronds seuls, car la recette est simplissime , mais ce sera à vous de...
Brioches de Pâques Pâques est presque là, voici ma recette de brioche de Pâques pour le petit dej' et le goûter de toute la famille. Les enfants vont adorer leurs formes de petits lapins et vous allez vous amuser à les façonner. Avez vous préparé les petits...
Télécharger Les fraises et la pistache, vous aimez? Moi beaucoup, à tel point que je suis souvent moquée: "Ah, tiens tu nous as fait un dessert à la pistache? il y a de la pistache dans ta recette? Encore de la pistache! etc etc.... Je passe ma route, la pistache fait partie de mes...
Cigarettes russes d'après Frédéric Anton Quand vous entendez " Cigarettes Russes" vous pensez Delacre? Moi, si! Charles Delacre à commercialisé ces petits biscuits en 1906. Elles tiennent plutôt bien la route pour des vieilles dames! On trouve beaucoup de cigarettes russes en...
Les crêpes, ont en mange toute l'année mais la chandeleur arrive alors voici une petite recette et surtout un petit cours sur les différentes façons de les présenter. Aujourd'hui, voici les crêpes aux pommes caramélisées, à la portée de tous vraiment. Crêpes aux pommes...
C’est un vrai bonheur de pouvoir tout faire chez soi à l’envi sans avoir à attendre un passage en magasin pour assouvir son petit pêché mignon. Les Florentins ou Florentines sont de Petites gourmandises délicieuses qui se laissent attraper et manger sans faim et enchanteront vos amis si...
Je vais vous présenter Minette. Minette est la quatrième de mes petites filles et la septième de mes 8 petits- enfants. Vous ne la verrez pas sur l'illustration crée pour mon blog à son lancement On m' y retrouve avec Lucia, Anna et Eden.Audrey n'était pas encore née.Oui, vous l'avez...
Rochers noix de coco de Lenôtre Cette recette, tirée de ce livre, c'est mon enfance! " Faites votre pâtisserie comme Lenôtre" Ce livre est mon second livre de recettes. Offert à sa parution en 1975, il m'a accompagné quelques décennies. Oublié dans un carton de déménagement, il...
