Les coquilles St Jacques au sirop d'érable et poivre de Timut Légère sur la balance et source d’oméga 3 et de minéraux, la coquille Saint-Jacques possède un goût subtil et une saveur incomparable. Je l'apprécie tout autant cuisinée qu' en tartare. La saison de la coquille St...
Très occupée à gérer mille petites choses à la fois avant mon départ pour le Liban, je poste aujourd'hui une recette typique de ce beau pays encore dans la tourmente. On la retrouve dans tous les foyers, simple et saine et idéale pour les jeunes enfants, vous verrez. Pour le riz,...
Croquettes au crabe Une boîte de chair de crabe achetée depuis quelques mois - parce que c'est bien pratique et.... plus économique-, a besoin de toute mon attention car petite urgence avant qu'elle ne périme. Vite, vite, je vais lui trouver une utilisation. Pourquoi pas une croquette un...
Croquetas Dans la famille des tapas, je demande les croquetas! Les vacances, le soleil, les amis, les apéros, la canicule, tout ceci est prétexte à prolonger les bons moments sans se goinfrer rapidement et n'avoir plus qu'une envie: aller se coucher. Alors moi,...
Moules au lait de coco, gingembre et citronnelle Des moules au lait de coco cela vous semble bizarre? Personnellement je n'y croyais pas tellement étant une inconditionnelle des moules marinières mais bon, il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis. Résultat du test: pas mal,...
Qui n'a jamais eu envie de faire lui- même ses pâtes lève la main! Je sais bien que le fait de ne pas avoir un laminoir, ne serait-ce que le plus simple, peut en refroidir plus d'un (e). D'ailleurs voici à quoi il ressemble. Celui-ci vient de chez Lidl et ne coûte que 19,95€....
Un plat simple est toujours tentant pour les cuisinières et cuisiniers, même s' ils sont à l'aise en cuisine. Placer tous les ingrédients dans un plat et les mettre au four, c'est le rêve non? Ensuite, une cuisson lente dans de l'huile, sans ajout de liquide, rendra les pois...
Poivrons farcis à la Libanaise Bon, on croise les doigts et on y croit: l'été est bizarre cette année mais la saison des barbecues et planchas est enfin là et les recettes qui vont avec, aussi bien sûr. Moi, j'aime l'été, les apéritifs qui s'éternisent avec plein de petites...
Potatoes maison Nous l'avons tous fait: tendre le bras et attraper un sachet de Potatoes congelés. Geste facile, j'en conviens, et ces potatoes sont bonnes pour la plupart. Oui, ok, mais pourquoi ne pas essayer de les faire soi-même? C'est simple, rapide, et drôlement, drôlement...
Roulés au speck, courgettes et ricotta minute Vous voulez une recette express qui en jette? J’ai ce qu’il vous faut et vous n’allez pas le regretter, croyez moi. Qu'élues tranches de bon speck. Le Speck est un jambon d'origine Italienne provenant du Nord de l'Italie au goût...
