Magique? oui, parce qu'elle se marie tout aussi bien avec des légumes, de la volaille ou du poisson! Elle est magnifique et prête en un tour de main ma sauce verte magique coriandre et avocat. La texture de l'avocat lui apporte ce velouté si agréable en bouche. Je vais être...
Saumon au barbecue et sa sauce verte Allez, aujourd'hui je vous poste une recette simplissime: c'est ce qu'il nous faut pendant les vacances quand on ne veut faire que le minimum. Minimum ne rimera pas avec mauvais! J'ai privilégié le saumon avec peau, Ecossais et bio. Si vous placez le...
Scarpaccia salée: un délice Toscan aux courgettes La Scarpaccia est une spécialité culinaire italienne, originaire de la région de Toscane, plus précisément des villes côtières. Il existe deux versions principales de la scarpaccia : une version salée et une version...
Sheet pan tomates et ricotta Certains d'entre vous vont se demander ce que cela peut bien être, un sheet pan.... et ce n'est pas plus mal car ils jetteront un petit oeil à ma recette et vont la trouver super mais super sympa et ....so easy! Alors, je vous explique: Un sheet pan est...
Shortbread pistache cranberry Ils ont les couleurs de Noël, ces petits biscuits tout croquants et qui s'effritent sous la dent en procurant un bonheur....comment dire? extrèmement gourmand. En plus d'être gourmands, ils ont une qualité que vous allez adorer: ils se préparent en un rien de...
Sorbet chocolat comme une glace Mon palais a gardé en mémoire depuis des années le goût du sorbet chocolat de Bertillon, inégalable ....je le pensais jusqu'à ce que déguste celui- ci!!! Si je vous disais que je jubile, que je saute sur place, que je me retiens d'en...
Soupe à la tomate mais pas n'importe laquelle Quand votre fils achète des tomates anciennes magnifiques mais oublie de repartir avec, que feriez vous? Une bonne soupe à la tomate pardi! Les plus connues des meilleures variétés de tomates anciennes, les...
Soupe de cosses de petits pois C'est la saison des petits pois: on les trouve de mai à juin, c'est si court que ce serait dommage de perdre son temps. Nous allons en profiter aussitôt et au maximum avec cette nouvelle recette car elle est zéro déchet! C'est top, c'est écolo, c'est dans...
Soupe de nouilles thaïlandaise au curry rouge à ma façon Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 cuiller à soupe d'huile neutre ou d'huile de coco4 gousses d'ail écrasées1 oignon rouge ou blanc150 g de champignons frais au choix2 cuillers à soupe de curry rouge thaïlandais1 cuiller à...
