Vanille Kipferl Cette recette de Vanille Kipferl m'a été donnée par une de mes amies Gertraud. Je l'ai un peu modifiée au niveau de la vanille et ai remplacé le sucre en poudre par du sucre glace ...mais elle ne m'en tiendra pas rigueur. Je les avais dégustés chez elle et j'étais...
Couronne des Fêtes: la babka au pesto de macadamia Les Fêtes approchent et mes petits essais en cuisine pour me préparer tout doucement se multiplient. Les couronnes, on les accroche à nos portes, on les mets sur nos tables pour le bonheur de nos papilles. Alors, pourquoi ne pas en...
Cuisine express: le Gratin de ravioles au poireau Ça nous arrive tous: grosse flemme assortie de l' envie d'en faire un minimum sans en être réduits à manger n'importe quoi. Moi, ça m'arrive... et comme je suis soulagée de composer le dîner juste en passant devant le rayon frais! Mon...
Connaissez vous réellement la différence entre une clémentine et une mandarine? A part sa taille, la mandarine est à mon goût plus parfumée, un peu plus grosse et souvent plus facile à éplucher. Nous dirons que la mandarine est la grande soeur de la clémentine puisqu'elle en...
Tresse feuilletée saumon La Cuisine est à l'heure des re-visites, comme la Pâtisserie. On refait la même chose mais notre plat à une autre allure: plus contemporaine, plus recherchée et surtout il donne l'impression d'y avoir passé beaucoup de temps et de s'être donné beaucoup de...
Mont-Blanc glacé Je pense que cette recette de Mont-Blanc glacé sera ma dernière recette sucrée de l'année. Quoi que... Je ne sais pas ce que j'ai avec les marrons en ce moment - vous avez jeté un oeil sur ma Bûche de Noël 2022 mandarine marrons ? mais ils me font de l'œil. Je vous...
Ma recette de Gaufres légères Un petit goûter vite fait bien fait et qui plaira aux petits comme aux grands, les gaufres! Ma recette de gaufres légères est facile et rapide à préparer: vos pâtissiers en herbe s'en régaleront. Il nous faut tous un peu de réconfort par ce temps! Le...
Pour accompagner mon foie gras, j'avais envie de vous dénicher une nouvelle recette de pain d'épices. Je suis allée chercher du côté des grands chefs et j'ai opté pour le pain d'épices de Christophe Michalak et sa touche particulière qui incorpore de la marmelade d'orange à son...
Raviolis aux morilles et ricotta Ne vous désespérez pas en lisant le titre de ma nouvelle recette puisque si vous n'avez pas de laminoir à pâtes, vous pouvez tout à fait vous lancer dans une recette de raviolis. En effet, j'ai la solution pour vous, ou plutôt LES solutions. La...
