Hoummos au citron confit

Hoummos au citron confit 

Aujourd’hui il fait beau: planchas et autres barbecues sont maintenant officiellement  de service.

J’ai voulu un peu innover pour que l’ennui ne s’installe pas à notre table. Quoi de mieux que quelques entrées  froides pour rester le plus de temps possible avec mes amis? Ce seront quelques petits mézzés libanais  et le Hoummos d’aujourd’hui, je le proposerai pour la première fois,  avec quelques morceaux de citron confit qui se mariera très bien avec le poulet ail, thym et citron qui est en train de cuire à la plancha  et dont la recette sera bientôt sur Fabicooking.

Voici ma nouvelle version, le  Hoummos au citron confit.

Ingrédients:

-1 citron confit coupé en petits cubes. Veillez à saler moins  votre hoummos que dans la version originale car le citron confit est….salé. Contentez vous de le mélanger délicatement en fin de préparation, un filet d’huile, et c’est fini!