Wedding Cake

Je ne sais pas si vous vous en doutez, mais j’ai été très frustrée d’être partie du Meilleur Pâtissier avant d’avoir pu réaliser un   » Wedding Cake ». Et dire que ça ne s’est joué qu’à une semaine près !!
Pas de mariage en famille  l’été passé mais un à venir au Printemps prochain et  un autre , en petit comité aussi, au début de l’été. Et si je m’entraînais ?
J’ai donc utilisé des  » dummies  » – formes en polystyrene – pour les deux premiers étages , le petit dernier était un Red Velvet Cake garni avec le White Chocolate Icing. Les recettes sont déjà postées ! Je prépare aussi un tableau malin qui vous aidera à y voir plus clair quand il faut adapter une recette à une taille de  moule en particulier.
IMG_5389Wedding cakeWedding cake haut

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À propos

Je m’appelle Fabienne Miquel, passionnée de pâtisserie et ancienne candidate du Meilleur Pâtissier sur M6. Sur mon blog Fabicooking, je partage mes recettes et propose des ateliers cuisine pour tous.

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