Nous avons tous eu cette année notre lot de petites misères, de contrariétés, de fatigue, de faiblesse et de pessimisme. Mais qui de nous peut dire qu’il n’a pas connu des moments de joie, de petits bonheurs, de gratification et surtout de partage?

J’ai un truc infaillible quand j’ai l’impression que tout va mal ou que …rien ne va plus: je pense aux autres, aux malades, à ceux qui subissent la guerre, la faim, les abus. Tout redevient paisible et je bouscule les idées noires: non, l’herbe n’est pas nécessairement plus verte ailleurs.

Aujourd’hui, je me met en cuisine pour vous tous et en profite pour accueillir mes nouveaux abonnés!

Voici le Menu concocté pour cette nouvelle année:

Recevez- la tout d’abord avec le sourire,

Invitez vos amis et vos proches à partager un cocktail qui pétille, optimiste et joyeux.

En entrée et à déguster sans modération, je vous propose le velouté à la douceur de l’amitié.

Puis, régalez vous avec un filet d’amour servi avec sa sauce folle et son grain de piment.

Et, pour finir tout en douceur, rien de mieux que la bûche Harmonie.

Merci à vous qui passez de temps en temps chez Fabicooking, à tous ceux qui me sont restés fidèles, qui m’ont fait assez confiance pour inviter une de mes recettes à leur table.
Je vous souhaite une Belle et Heureuse Année pleine de douceur. Sachez en savourer chaque instant et gardez le Cap et votre gourmandise!

• Mes choux ont un craquelin noisette et sont garnis pour certains d’une ganache montée citron et ses petits grains de citron caviar pour encore plus de peps, d’un crémeux chocolat noir, d’une ganache montée au praliné amande- cacahuète et enfin d’une ganache montée à la framboise.

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