Chers gourmands,
Comme chaque début d’année, j’a envie de prendre un moment pour vous écrire, simplement, du cœur.
Je vous souhaite avant tout une année douce. Une année avec des instants qui réconfortent, des petits bonheurs du quotidien, des moments partagés autour d’une table, des saveurs qui font du bien et des pauses pour se ressourcer..
Nous le savons tous, le monde traverse une période parfois lourde et difficile, marquée par des événements qui nous touchent, ici en France comme ailleurs. Cela m’attriste beaucoup et je l’avoue, me fait presque honte lorsqu’on me demande quand je suis à l’étranger: « Alors, que se passe t’il en France ? » avec un sourire mi- moqueur.
Alors, je pense que dans ce contexte de violence verbale autant que physique, prendre soin de soi, des autres, et cultiver ce qui nous rassemble devient encore plus essentiel.
Et parmi ces richesses qui nous unissent, la gastronomie française occupe une place toute particulière. Elle est un héritage, une fierté, un art de vivre que tous nous envient et dont personne ne peut se moquer. Cuisiner, transmettre, créer, c’est à la fois résister à la morosité et célébrer ce qui nous fait du bien.
C’est aussi ce qui m’anime chaque jour à travers Fabicooking : partager avec vous des recettes ( d’ici, mais aussi d’ailleurs, histoire de voyager un peu) et surtout une certaine idée de la gourmandise, sincère et généreuse.
D’ailleurs, Fabicooking a récemment fait peau neuve. Un petit lifting, pensé pour le rendre plus agréable, plus clair, plus vivant… J’espère que cette nouvelle version vous plait et que vous prendrez autant de plaisir à la parcourir que j’en ai eu à la faire évoluer.
Merci d’être là, de me lire, de tester, de commenter, de faire vivre cet espace. J’espère continuer longtemps à vous accompagner, une recette après l’autre.
Je vous souhaite une très belle année, lumineuse, gourmande et pleine de douceur.
À très vite en cuisine,
Fabienne 💛
