Cookies pour la St Valentin

Les  Cookies, c’est ma petite passion ! Je n’ai jamais compté mes emporte- pièces mais ils doivent facilement flirter autour des 200. Ils viennent d’un peu partout dans le monde et ont chacun une petite histoire.

Ces cookies  pour  la St Valentin sont à habiller au gré de votre fantaisie et laissez faire vos enfants, vous serez surpris par leur créativité!

Ils sont recouverts ici de pâte à sucre mais j’en ai encore quelques uns  décorés avec de la glace royale et  cachés dans la cuisine!

Quand leur usage est purement décoratif, j’utilise du blanc d’oeuf frais dans la glace royale  mais quand ils sont  destinés à la dégustation, je privilégie le blanc d’oeuf déshydraté par précaution. La base du biscuit reste la même http://fabicooking.com/pate-sucree-de-pierre-herme/.

Ils peuvent être livrés sous sachet cellophane et éventuellement cuits sur un bâton de sucette pour toutes occasions – mariage, bâpteme, anniversaire – .

Cookies St Valentin

Cookies St Valentin

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