Pavlova chocolat fraises La Pavlova, c'est la recette parfaite pour un effet maximum avec un effort minimum! En plus, la meringue se marie avec tous les fruits, c'est dingue! Et réellement, je ne connais personne qui n'aime pas ce délicieux et simplissime dessert. Pour changer, j'ai opté...
Le Punch Simple, rapide et franchement peu de gens vous le refuseront à l'apéritif, voici le Punch aux arômes gourmands des îles. Plutôt que de proposer systématiquement du vin rosé pour l'apéro, changez votre quotidien, mettez-y un peu plus de soleil! Mais rappelez vous, il nous...
Sorbet mangue passion Sorbet mangue passion Encore une recette de Sorbet avant l'arrivée de l'automne. On ferait bien n'importe quoi pour prolonger l'été et avec un peu de chance, nous aurons peut être la belle surprise d'avoir un été indien. On ne parlera pas ici de " fruits de...
Tartare de St Jacques combawa vanille Une petite recette qui va vous faciliter la vie et surtout si vous avez un petit dîner entre amis de planifié. Trop tard pensez vous!? Mais pas du tout: petit tour rapide chez le poissonnier car les coquilles St Jacques sont à un prix raisonnable et...
Il y en a qui ont des madeleines, moi, j'ai la tarte aux pommes de ma maman! Excellente cuisinière, c'est elle qui nous a légué notre goût familial des bonnes choses. La pâtisserie n'était pas son aire de jeu favorite mais quelle gourmande !!! Pour preuve, cette délicieuse tarte aux pommes...
THE Cupcake Vanille pour Anna Mes petites filles Lucia 8 ans et Anna 6 ans habitent à l’étranger dans une ville où les activités autour des enfants sont pléthores. Elles étaient invitées à l’anniversaire d’une copine autour d’une « Masterclass Cuisine » pour les jeunes...
Tropique Blanc Coco Vanille Mangue, Citron Vert (moule 22 cm) C'est un entremets que je réalise pour la première fois et Dieu, qu'il est réussi! Le mélange des saveurs est incroyablement subtil . Mon aventure du Meilleur Pâtissier m'a appris des techniques que j'ai plaisir à mettre en...
Tuiles aux amandes de Pierre Hermé Tuiles aux amandes de Pierre Hermé Quoi de meilleur accompagnement pour les glaces et sorbets que les Tuiles aux amandes? Et quand la recette est celle de Pierre Hermé, alors leur duo est gagnant, c' est garanti! Je...
