Je vous l’avoue, je n’étais pas une grande habituée du Baba avec ou sans Rhum…. et je ne savais pas que je pouvais en devenir à ce point fan. Hé oui ! Le Meilleur Pâtissier m’a rendue plus téméraire et jevous avoue que depuis, j'ai fait beaucoup, mais beaucoup...
L’origine du canelé remonte à 1519. A cette époque, les religieuses du couvent des Annonciades à Bordeaux fabriquaient des pâtisseries à partir de farine récupérée sur les quais, de rhum, de vanille et de sucre de canne arrivant par bateau des îles lointaines ainsi que de jaunes...
Je ne suis pas partie dans les îles .... mais j'ai visiblement besoin de voyages. À défaut de prendre l'avion, de m'envoler vers ce beau pays qu'est le Liban et qui est classé "destination à risques" cet été, je me défoule dans ma cuisine d'autant que je me sens équipée de...
Les crêpes sont de retour avec la Chandeleur, le moment et donc choisi de vous faire le point sur les méthodes et astuces pour réussir sa pâte à crêpes. 1. La chasse aux grumeaux : Commençons par la farine : elle doit être de qualité, c'est essentiel. Je la tamise toujours pour la...
Un peu de mal à poster des recettes en ce moment : en cause des problèmes de connexions internet, je suis au Liban :) Hé oui! on ne sait plus vivre sans, et dans certains pays, même très évolués, ce sont des problèmes qui arrivent. Néanmoins je guette le moindre signal et me...
Galette des rois crème d'amande et praliné pécan Alors..... les galettes des Rois, j'adore! Je pourrais en manger tout le mois de janvier...et plus encore et d'ailleurs, je ne m'en prive pas. J'en ai quelques recettes en réserve qui ne sont pas encore postées mais là, je suis...
Galette des Rois crème d'amande mandarine et chocolat Galette crème d'amande mandarine et chocolat Figurez vous que je suis en avion en partance pour quelques jours . Juste le temps de nous poster cette recette. N’hésitez pas à rechercher mes autres recettes de Galette. Je n’ai pas...
Galette des Rois poire caramel J’espère que l’année a bien commencé pour vous! Pour moi, elle est remplie de rires, de bonne humeur et de beaucoup de ....nourriture ! Lundi, c’est la detox qui commence . Aujourd'hui, très embêtée par une panne d’ordinateur et encore en...
Gâteau renversé à l'ananas Pas la peine d’aller systématiquement chercher midi à quatorze heures..... les bonnes vieilles recettes sont souvent délicieuses. Aujourd’hui, on soigne la présentation, on ose des mariages de saveurs improbables il y a quelques années, on mélange les...
Glace ananas coco Je pense que cette année sera celle des glaces: j'ai des obsessions passagères ....J'ai préparé cette recette de glace ananas coco sur un coup de tête de retour du marché ou j'avais acheté un ananas Victoria qui sentait divinement bon. Comme j'avais...
