La Brioche Mousseline et Joyeux Noël à tous ! Alors, comment vous dire ? Tout simplement que je ne peux pas finir l'année sans vous parler de cette sublissime Brioche Mousseline de M. Conticini iiiiiiii ! Je la fais pour la seconde fois en une semaine, et Dieu, comme...
Les brownies, je ne connais pas grand monde qui ne les aime pas! Je sais, on a toujours peur que cela soit trop sucré et c'est d'ailleurs pour cela sans doute, qu'ils sont découpés en carrés de taille moyenne. Mais ne prenez pas le prétexte de voir le mot " caramel" dans la recette pour...
Butternut farcie au quinoa Ingrédients 1 courge butternut ( plutôt petite) 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 6 brins de persil 1 tomate thym, sel, poivre, piment d'espelette 1 bouillon cube de légumes 20 g de raisins blonds 3/4 de verre de...
Cacahuètes grillées aux épices Tom Yum Avant de parler de cette recette, je voudrais vous donner un conseil: si vous aimez la cuisine exotique et la cuisine asiatique en particulier, prenez le temps d'entrer dans une épicerie asiatique pour y faire quelques achats. Il existe des...
Cake à l'orange de Christophe Felder Si ce cake à l'orange de Christophe Felder ne vous attire pas de prime abord, hé bien, vous avez tort! Je sais, on ne veut pas trop manger pendant ces moments particuliers, mais il faut se faire plaisir pour éviter une accumulation de...
Cake au citron comme chez Ladurée Quoi de plus simple que le cake: il me semble que tout novice en cuisine ou en pâtisserie commence par le Cake.... et son cousin germain, le quatre quart qui, comme son nom l'indique, est composé du même poids de farine, de sucre, de beurre et...
Cake au citron et huile d'olive de Christophe Bacquié Cake au citron de Christophe Bacquié Vous connaissez Christophe Bacquié? J' ai fait sa connaissance il y a une quinzaine de jours, en arrivant chez une amie qui me brandissait cette recette de cake au citron et huile...
La gourmandise me fait avancer: j'ai toujours envie de découvrir de nouvelles recettes, d'en améliorer certaines ou d'en inventer de nouvelles. Un peu plus de chocolat, un peu moins de beurre, moins de sucre, une nouvelle épice ou un poivre quasi inconnu... c'est tout simplement génial de...
Cake citron et verveine Vous l'aurez compris en regardant mes recettes de cake, j'ai une passion pour les cakes au citron! Ce doit être le citron lui-même qui m'attire: j'en prends chaque matin au réveil dans un grand verre d'eau tiède accompagné de gingembre ( je vous le recommande...
Cake marbré chocolat butternut Ce cake est parfait: 1- il fera manger un légume, incognito, à vos enfants s'ils n'en sont pas fans 2- il les amusera pour Halloween si vous n'utilisez que du sucre semoule: la cassonade ou le sucre de noix de coco teinte un peu l'appareil vanille/...
