Tag : recette de Fabienne Le Meilleur Pâtissier

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Le Poulet à la Marocaine façon tajine gratiné

Poulet à la marocaine façon tajine gratiné Depuis plusieurs années, les tajines sont très à la mode; il suffit souvent d’un voyage au Maroc pour se sentir tenté d’en faire dans sa cuisine. Je devais avoir 22 ans quand j’ai goûté ce Poulet à la Marocaine - une des spécialités...

Le Tiramisu aux fraises

Le Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises Gros gros dilemme : ai-je le droit d'appeler mon Tiramisu....Tiramisu, si les biscuits à la cuiller ne sont pas trempés dans du café fort??? Je vais tout de même me l'octroyer, puisque ce dessert est le cousin très germain du vrai Tiramisu et qu'il vous suffira de...

Le Tiramisu inattendu verveine citron

Le Tiramisu inattendu verveine citron

Il était bon mon tiramisu  Verveine Citron aux dires de Cyril Lignac quand il l'a goûté ! Mais Mercotte ne l'a pas trouvé assez revisité, voire pas du tout....  juste une bonne tarte au citron....Je ne commenterai pas. Il faut dire que les revisites et moi lors de...

Lenôtre et sa feuille d’automne intemporelle

Lenôtre et sa feuille d’automne intemporelle

La Feuille d'Automne est un des gâteaux qui a fait la renommée de Gaston Lenôtre. Dans Le Meilleur Pâtissier saison 4, pour la cinquième épreuve technique, il était au programme. . Je viens de retrouver dans une malle son fameux livre " Faites votre Pâtisserie comme Lenôtre " et ses...

Lentilles et épinards à l’indienne

Lentilles et épinards à l’indienne

Lentilles et épinards à l'indienne Pour ceux et celles qui n'ont pas vraiment la possibilité de bouger ( pour les autres aussi d'ailleurs) je vous propose une recette pleine de saveur et bien protéinée grâce aux qualités de la lentille. Tout ceci n'a qu'un but: vous éviter de grignoter...

Les Gaufres irrésistibles selon Cédric Grolet

Les  Gaufres irrésistibles selon Cédric Grolet

Les Gaufres irrésistibles selon Cédric Grolet. C'est ce petit moule à gaufres, en fonte, déniché dans un supermarché exotique plein de produits indiens à Dubaï qui m'a donné envie de préparer une nouvelle recette de gaufres pour mes petits- enfants. Sa forme peu encombrante était un...

Les 10 Astuces Pour Réussir une Pâte Brisée Maison.

Les 10 Astuces Pour Réussir une Pâte Brisée Maison..

Les Baguettes flambées flammekueche maison

Baguettes flambées flammekueche Comme je ne peux pas resister aux petits événements gastronomiques, tout est prétexte pour recevoir des amis et faire la fête . L' occasion était toute trouvée puisque L' Oktoberfest a commencé le 16 septembre et se termine le 3 octobre. J' avais joué le...

Les Briochettes de Pâques

Les Briochettes de Pâques

  Brioches de Pâques    Pâques est presque là, voici ma recette de brioche de Pâques pour le petit dej' et le goûter de toute la famille. Les enfants vont adorer leurs formes de petits lapins et vous allez vous amuser à les façonner. Avez vous préparé les petits...

Les Potatoes sont meilleures faites maison

Les Potatoes sont meilleures faites maison

Potatoes maison Nous l'avons tous fait: tendre le bras et attraper un sachet de Potatoes congelés. Geste facile, j'en conviens, et ces potatoes sont bonnes pour la plupart. Oui, ok, mais pourquoi ne pas essayer de les faire soi-même? C'est simple, rapide, et drôlement, drôlement...

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